Pečena jagnjetina sa prilogom od dinstanog povrća

Sastojci:

Preporučujemo

- 1 jagnjeći but (oko 2,5 kg)

- 100 ml ulja

- lovor sušeni

- ruzmarin

- 2 kašike začina

- 1 glavica luka

- 1 glavica belog luka

Priprema:

Meso operite, osušite i natrljajte začinom. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem. Uz jagnjetinu stavite grančicu ruzmarina i lovorov list, te glavicu luka i glavicu belog luka u ljusci koje ste prerezali na četvrtine. U pleh dolijte 100 ml vruće vode i sve dobro prekrijte folijom. Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 90 minuta. Pred kraj pečenja foliju skinite kako bi jagnjetina primila lepu boju. Po potrebi je prelijte sokom od pečenja.

Pečenu jagnjetinu narežite na komade, a sok od pečenja procedite i poslužite posebno. Uz jagnjetinu poslužite pečeni krompir, mladi luk, paradajz i salatu po izboru.

(Telegraf.rs)