2

Neodoljiva grčka pita sa sirom i spanaćem

Za doručak ili večeru - s njom nema greške!

HRANA
Pixabay.com

Sastojci:

Za koru pite:

- 3 šolje brašna
- 150 g putera (hladnog)
- 2 kom svježih jaja
- 3 kašike hladne vode
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica suvog bosiljka

Za fil sa spanaćem i sirom:

- 300 g zaleđenog spanaća
- 300 g feta sira
- 3 kom svežih jaja
- 1 kašika maslinovog ulja
- 4 kašike jogurta
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 šolje brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 šolje parmezana (rendanog)
- 1/3 kašičice mlevenog crnog bibera

Priprema:

Pomešati brašno, so i dodati hladan puter. Izdrobiti prstima puter, mešajući sa brašnom, dok se ne pretvori u manje grudvice. Dodati jaja, suvi bosiljak i vodu i sve dobro zamesiti, oblikovati u jufku, umotati u plastičnu foliju i staviti u frižider na pola sata. Zaleđen spanać samo dobro ocediti i pomešati sa  maslinovim uljem, jogurtom, sirom, jajima, brašnom i praškom za pecivo. Dodati so, parmezan i biber  i skloniti u frižider.

Uključiti rernu da se ugreje na 220°C. Izvaditi koru i razviti je na predhodno pobrašnjenoj radnoj površini. Razviti otprilike da može da stigne do rubova tepsije za pečenje pite. Viljuškom izbosti koru. Sipati smesu sa sirom i spanaćem i koru kažiprstom pritisnuti na svakih 1 cm da dobije lepe ivice. Staviti da se peče nekih 45 min, dok ivice pite ne dobiju lepu rumenu koru, ali paziti da je ne prepečete. Malo prohladite i odmah služite.

(Telegraf.rs)

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Tagovi: brasno crni-biber jaja-2 jogurt maslinovo-ulje parmezan pita prasak-za-pecivo puter so
Najnoviji komentari
  • D
    Dragan Todorovic Korda

    Svidja mi se.Ako mi uspe, bice to jos jedna voljena pita u mojoj kolekciji.

  • D
    Dragan

    Za pitu kore je mozda bolje od za koru pite

Slane štrudlice sa spanaćem i feta sirom

Kiflice sa svežim kvascem punjene šunkom i sirom

Rolnice od slanine i tikvica

Musaka od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama

Lisnato testo punjeno seckanim mesom

Marinirani svinjski ražnjići s kikiriki sosom

Sarajevski ćevap od junećeg i jagnjećeg mesa

Burger od pilećih fileta sa alevom paprikom

Zdrava krem supa od paškanata i pavlake za kuvanje

Crni hleb sa integralnim i ražanim brašnom

Riblji fileti zapečeni u rerni

Musaka od krompira i tikvica sa pavlakom za kuvanje

Svinjska pečenica sa povrćem i maslinovim uljem

Letnja kisela salata od domaćeg povrća

Pica sa dimljenom slaninom i zelenim maslinama

Sočna marinirana piletina na roštilju

Kako da dimite i osušite filete ribe, bez pušnice?

Domaći tortelini s filom od parmezana

Lepe i jednostavne šarene špagete

Lazanje od povrća, sa rendanim parmezanom

Zelena dugačka boranija na francuski način

Vegetarijanska paelja sa belim vinom

Hrskavi kroasani od svežeg kvasca i kisele pavlake

Sveže pečurke pečene na žaru ili gril-tiganju

Pica pužići od lisnatog testa i šunke

Zdrave grilovane tikvice sa čili papričicama

Preukusno carsko meso iz rerne

Spremite omlet u rerni!

Sočan svinjski but sa senfom i medom

Preukusna i zdrava bela čorba od tikvica