0

Zdrava čorba od tikvica i kukuruza šećerca

Lagani letnji obroci sada najviše prijaju!

Corba od tikvicaX
Foto-ilustracija: Pixabay.com

Sastojci za 8 osoba:

– 3 srednje tikvice
– 2 glavice crnog luka
– 4-5 čenova belog luka
– 3 šargarepe
– 200 g smrznutog kukuruza šećerca
– 1 veza peršuna
– ulje
– kim, začin od sušenog povrća, so, korijander, kapar…

Priprema:

Iseckati sitno crni, beli luk i šargarepu, a tikvice na kockice. Na malo maslinovog ulja (ili suncokretovog, po želji) staviti crni luk, beli luk i šargarepu. Kratko prodinstati uz dodatak kašičice kima i po želji začina od sušenog povrća. Čim se luk zastaklio dodati isečene tikvice i kukuruz šećerac te promešati i naliti vodom (da bude 1 do 2 prsta preko povrća).

Kad proključa smanjiti vatru i napola poklopljeno kuvati 20 minuta. Kad je skuvano, štapnim mikserom onako u šerpi sve izmiksati. Potom dodatno začiniti. Posolite i stavite korijander i dosta kapra. Skinuti sa vatre i umešati sitno seckan peršun, pa poslužiti toplo.

(Telegraf.rs)

 

 

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Tagovi: Beli luk, Čorba, Crni luk, kapar, KiM, Korijander, kukuruz šećerac, peršunulje, Šargarepa, so, Tikvice, Začin