Tart od zdravog zelenog povrća: brokolija, kelja, kupusa i graška

Sastojci:

- kelj, sveži kupus

Preporučujemo

- brokoli, grašak

- kisela pavlaka ili maskarpone

- parmezan

- 2 jaja

- 2, 3 kašike oštrog brašna

- začin

- 1 čen belog luka

Priprema:

Svo povrće narezati i skuvati da omekša. Kad je kuvano procediti ga i dodajte u njega kisele pavlake (ili maskarponea), žumanca, parmezan i jedan čen belog luka, pa začiniti začinom. Sve skupa dobro izgnječiti viljuškom (osim graška, njega dodajte posljednjeg da izbjegnete gnječenje). Belanca umutite u čvrst sneg i dodajte na kraju. Kalup za tart pospite prezlama, preko njih izlijte povrće i pecite na 180 stepeni oko 30-tak minuta, pa kada se prohladi poslužite.

(Telegraf.rs)