Posno i ukusno: supa od krompira i brokolija
Ova supa baš zasiti, pa možete da je poslužite i kao predjelo, i kao večeru...
Sastojci:
- 2 velika krompira
- veća šargerepa
- crni luk
- glavica brokolija (manja)
- 4 kašike maslinovog ulja
- kocka za supu od povrća
- so i biber
- krutoni ili brusketi za serviranje
Priprema:
Prodinstati na maslinovom ulju luk i šargarepu, seckane sitnije. Dodati krompir sečen na kocke sa 750-1000 ml vode i povrtnom kockom za supu. Vodu sipate u zavisnosti koliku gustinu supe volite. Ostaviti da se kuva oko 20-30 minuta.
Isecite cvetiće sa brokolija i ubacite u supu, pa kuvajte još 10 minuta. Prohladiti malo pa sve ispasirati u blenderu. Dodajte so i biber po ukusu, pa vratite da supe kratko provri. Servira se uz krutone ili bruskete.
(Telegraf.rs)
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.