Salata od krompira super ide uz ribu, ali i samostalno, kao obrok-salata

Sastojci:

Preporučujemo

- 1 kg krompira

- malo kima i soli

- 2 kisela krastavčića

- pola vezice peršuna

- 4 kašike vinskog sirćeta

- mleveni biber

- čaša pavlake

- 1 glavica crnog luka

Priprema:

Krompir oprati, skuvati u slanoj vodi kojoj se doda malo kima. Kada je kuvan, preliti ga hladnom vodom, oljuštiti i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, iseći ga na kolutove. Kisele krastavčiće iseći na sitne kockice, kao i crni luk. Peršun oprati, iseckati sitno pa sve zajedno dodati krompiru. Sirće, biber i so pomešati, dodati pavlaku pa i nju pomešati i preliti preko krompira.

Sve pažljivo promešati drvenom kašikom, poklopiti i ostaviti da odstoji oko 40 minuta. Zatim izručiti na veći tanjir. Po sredini ili okolo mogu se poređati rolnice suve mesnate slanine ili šunke, a između njih grančice peršuna.

(Telegraf.rs)