2

Evo kako da napravite najbolji rižoto koji ste u životu probali, a ne lepak za tapete

Ne zna svako da napravi dobar rižoto

rizoto, pirinac, pecurke
Foto: Pixabay.com

Često se pokušaj da napravite rižoto završava klatastrofalno pa umesto savršenog jela dobijete kašu za lepljenje tapeta nedefinisanog ukusa sa pogrešnim pirinčem.

Mate Janković poznat je kao jedan od vrhunskih kuhara i promoter odlične gastronomije i zbog toga je odlučio da nam da recept za savršeni rižoto.

Rižoto se pravi samo na jedan način, a onaj sa pečurkama se pravi od šampinjona i to lepih belih koje možete kupiti u supermarketu.

Foto: Facebook/Mate Janković

Za pripremu ovog jela za 4 osobe potrebno je:

- 400g seckanih šampinjona;

- 360g pirinča (arborio, carnarolli, vialone nano);

- kašičica seckanog vlašca;

Foto: Facebook/Mate Janković

- kašičica seckane majčine dušice;

- so;

- biber;

- bujon od povrća ili piletine;

- 1dl belog vina;

- 80g maslaca;

Foto: Facebook/Mate Janković

- 100g parmezana;

- 100g seckanog mladog luka;

- 3 seckana čena belog luka;

- maslinovo ulje.

Foto: Facebook/Mate Janković

Foto: Facebook/Mate Janković

Isecite pečurke na tanke listiće i dinstajte ih na maslinovom ulju, dodajte malo soli da puste vodu i dinstajte ih. Dinstajte ih dok ne postanu karamelizovane. Dodajte mladi luk koji ste sitno iseckali.

Foto: Facebook/Mate Janković

Dodajte seckani beli luk i pirinač i mešajte. Sipajte belo vino i vreli bujon uz neprekidno mešanje. Ostavite da se kuva i povrememno mešajte sve dok se pirinač ne skuva.

Foto: Facebook/Mate Janković

Na kraju kuvanja dodajte majčinu dušicu, a ako nemate svežu stavite sušenu, ali i parmezan. Kada je jelo skuvano sklonite ga sa vatre i servirajte.

Foto: Facebook/Mate Janković

(Telegraf.rs/Mate Janković)

Tagovi: pečurke, pirinač, rižoto, Ručak

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • D
    Don

    Ovo je moja baba zvala pirinac sa pecurkama, ali to ne zvuci fensi kao rizoto sa sampinjonima 😁

  • A
    ana

    Uz sve to ja na kraju kada stavim parmezan stavi i kockicu putera probajte mnogo je ukusniji

Pripremite posni pasulj sasvim drugačijeg ukusa od onog na koji ste navikli

Lazanja od krompira sa šunkom i slaninom

Pohovane burek paprike sa sitnim sirom i semenkama

Spremite preukusni posni đuveč za samo pola sata

Spremite najzdraviji doručak za vaše mališane i vas i isprečite nastanak nekih opasnih bolesti

Prost recept za domaće kiflice koje svaki put ispadnu "meke kao duša"

Okrepite se uz kremastu mlečnu čorbu sa krompirom i tikvicama

Ručak za samo 20 minuta: Punjeno belo meso sa suvim vratom

Pravi gurmanski ručak: Zapečeni krompir sa sirom i slaninom

Spremite ukusan doručak od jaja i spanaća za celu porodicu za samo 10 minuta

Ukusna musaka sa hrskavom piletinom i kiselim mlekom

Testenine i kelj u savršenom sosu će vas oboriti s nogu

Spremite ukusne hrono piroške od samo 4 sastojka

Brz i ukusan: Jeftin i lagani doručak od kriški starog hleba (VIDEO)

Teletina sa graškom na potpuno drugačiji način

Podvarak po bakinom receptu: Ručak zbog koga se traži tanjir više (VIDEO)

Jednostavna tortilja sa prazilukom i pečurkama idealna je za današnji ručak

Pripremite poparu na starinski način i podsetiće vas na lepe dane iz detinjstva

Probajte pileći file u kremastom sosu i biće to najbolji nedeljni ručak ikada

Lenje sarmice sa mlevenim mesom koje se spremaju o čas posla

Posne punjene paprike sa graškom i kinoom

Cezar salata kakvu još sigurno niste probali

Zimska pileća supa koja će vas sačuvati od prehlade

Vegetarijanska pašteta od povrća je 10 puta zdravija od one kupovne i pravi se očas posla

Recept za domaću pastu je toliko lak da je više nikada nećete kupiti u prodavnici

Prosta paradajz čorba je savršen obrok kada vas mrzi da spremate bilo šta

Sendviči sa cvećem za dečji rođendan učiniće žurku nezaboravnom

Vlaška salata je odličan prilog jelima od mesa i kao meze

Prženice sa kiselim mlekom, kačkavaljem i jajima

Ruski prženi krompir sprema se u dva tiganja - i za to postoji jako dobar razlog

Postan đuveč u kesi savršen je za lagani obrok

Laki omlet sa ovsenim pahuljicama za sve one koji ujutru nemaju vremena da doručkuju

Doručak pica od jaja iz tiganja idealna je za početak svakog dana (VIDEO)

Ćufte od kuvanih jaja su savršena zamena za meso

Miris i ukus mora: Spagete sa škampima u vrhunskom sosu će vas potpuno oduševiti

Krompir na bugarski način kao savršeni prilog vašem današnjem ručku (VIDEO)

Pečurke na orijentalni način se prave od domaćih sastojaka, a preukusne su

Brza krompir salata koja je savršena za svaku priliku

Ćuretina u čili sosu je savršeno jelo za sve koji vole ljuto i začinjeno

Jelo kojem niko ne može da odoli: Kolutići od luka i piletine koji se tope u ustima

Najbrža musaka od makarona sa mesom i pavlakom koja je gotova za samo 20 minuta (VIDEO)

Kremasta supa od karfiola pravi se od samo jednog sastojka i gotova je za manje od 30 minuta

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima