8

Nije sve u šljivi: Oni prave rakije i od KIVIJA, TARTUFA i KUPUSA (FOTO)

- Pravili smo ove godine prvi put i rakiju od mušmula, ali ona nije dočekala ni da je izložimo na sajmovima, prodata je rekordno brzo - kaže Biljana Milošević

Pravljenje rakije, rakija
Foto: Telegraf

Mada većina ljubitelja dobre kapljice pije i zna za rakiju od šljive, kruške i dunje, u Srbiji se proizvode rakije od čak par desetina vrsta voća, ali i od povrća, recimo kupusa.

SVAKA ČAST, LEGENDO: Čačanin osnovao muzej rakije u čast majci, a sad ima i AJKULU (FOTO)

Stanimir Minić iz Donje Trepče kod Čačka proizvodi više od 30 vrsta voćnih rakija. Ovaj višestruko nagrađivani proizvođač često eksperimentiše.

- Posebno sam ponosan na rakiju od neprskane kruške, takiša. To je sorta koja raste na većim nadmorskim visinama. Ponosan sam i na rakije od mušmula, šumske jagode, maline, kajsije, trnjina, drenjina, ribizle, a oprobao sam se i u pravljenju rakije od banana i dinje. U čast Futoškog kupusa i Kupusijade u Mrčajevcima proizveo sam i rakiju od kupusa. Ona je više atrakcija u ovoj kolekciji - kaže Stanimir Minić.

On je za kvalitet svojih rakija, od 2005. do 2016. godine uzastopce nagrađivan titulama šampiona kvaliteta, čime se svrstao u red najboljih proizvođača u Srbiji.

Foto: Telegraf

Foto: Telegraf

Biljana i Stojan Milošević iz Medveđe peku osam vrsta rakije, lozovaču, dunjevaču, šljivovicu, kajsiju, višnjevaču, medovaču, krušku.

- Pravili smo ove godine prvi put i rakiju od mušmula, ali ona nije dočekala ni da je izložimo na sajmovima, prodata je rekordno brzo - kaže Biljana Milošević.

Foto: Telegraf

Foto: Telegraf

Pre nekoliko godina pažnju javnosti privukao je Žika Živić iz sela Dobrotin u centralnom Kosovu, koji je pekao u manjim količinima rakije i od paradajza i dinja, a onda i od kivija. Molerskim mikserom je izmešao kupljenih 1.700 kilograma kivija i tu masu pomešao sa svega pedesetak kilograma šećera.

Zatim je sve to ostavio da za tri - četiri dana provri u burićima, a onda ispekao, pa prepekao petnaestak kazana rakije od kivija.

Foto: Telegraf

Foto: Telegraf

Iz Specijalnog rezervata prirode Zasavica, najavljuju novi luksuzni proizvod - rakiju od tartufa. Pola litra košta i do 2.500 dinara. Rakija se pravi i od belih i od crnih tartufa. Nekoliko parčadi tartufa se ubaci u flašu sa alkoholom u kojem moraju da odstoje najmanje dve nedelje. Njihov specifičan ukus pojačava aromu pića.

Tartufi jačaju ceo organizam, te se ova rakija preporučuja i srčanim bolesnicima, ali i onima sa tegobama pluća i jetre, a povoljno utiče i na nervni sistem.

Foto: Telegraf

Foto: Telegraf

Rakiju dobri poznavaoci ovog pića mogu spremati i od suvih šljiva. Najneobičnije rakije su kokosovača, nanovača, rakija od pomoranžde, od kivija, banane, lubenice, smokve, rakija od crne i crvene ribizle, kimovača i rogovača.

Foto: Telegraf

Foto: Telegraf

Inovacioni centar Tehnološko metalurškog fakulteta iz Beograda i Institut za voćarstvo iz Čačka razvili su tehnološki postupak za proizvodnju rakije od maline, i to smrznute, a uz očuvanje mirisa i ukusa ovog voća.

(Marija Raca)

Tagovi: Povrće, Proizvodnja, Rakija, Srbija, Voće

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (8)
Poređaj komentare:
  • M
    momazver

    Na rakijskom vašaru u Kovilju probao sam *ljutu novinarku*.Stariji,debelo iskusan u poslu,lik, pravi je od -NOVINSKE HARTIJE. Nije zagrebancija. Ostali izlagači kažu da može da napravi rakiju od čega god hoćeš,al da da recepte-jok.Predveče, pred polazak htedoh da kupim litar kao kuriozitet. NEEEMA. POPILI-NOVINARI! P.S. Idem i ove godine, al prvo kupovina pa posle *razgledanje*.

  • R
    Real man

    Rakijice rako ja te volim jako!

  • M
    Mihajlo

    Šljiva je zakon.

Beli "BMW" jurcao po Novom Sadu u punoj brzini, pa se zakucao u drvo: Besni automobil potpuno uništen, a vozač otišao sa lica mesta

Posle potopa u nedelju, u Srbiji danas pre podne sunčano i toplo, ali uveče ponovo sledi preokret

Nestvarni oblaci nad Banatom, a onda je nebo puklo: Vojvođani ne pamte da je ikada bilo ovako (FOTO)

NASLOVNE STRANE DANAŠNJIH NOVINA: Prelistavanje štampe za ponedeljak, 20. maj 2019. godine

Jako nevreme širom zemlje, najmanje 15.000 munja i gromova puklo nad Srbijom: Grad tukao po Čačku, Ivanjici i Banatu (FOTO) (VIDEO)

Ako vam je stigla plava koverta, jedan ste od 600 odabranih, a ne odazovete se u ovom roku - platićete papreno ili ćete ići u zatvor

Od plastičnog eksploziva pravi neverovatne 3D karikature: U Kragujevcu otvoren nesvakidašnji muzej u vojnoj ambulanti iz Velikog rata (FOTO)

Popularni violinista Danilo svom snagom šutnuo torbu u lice dečaku prosjaku, pa objavio priznanje i ovu fotografiju (VIDEO)

Pitali su slepe ljude čega se najviše plaše, a Anina priča o dve krađe i nesreći boli (VIDEO)

Tri dela Srbije su večeras na udaru jakih pljuskova i grada: Stiglo upozorenje o nepogodama, a sutra nas čeka sličan scenario

Kako da vratimo našu pametnu decu i šta je smer budućnosti: Profesor ETF-a i bivši rektor o lažnim diplomama, privatnim fakultetima, visokim školarinama i "odlivu mozgova"

Detaljni spisak putarina ovog leta: Od 1. jula naplata na južnom kraku Koridora 10, a kakve su cene na putu ka Grčkoj

Islanđanin došao u Srbiju i postao "levački Šindler", rizikovao je život zbog drugih: Lekar ostavio kobni trik na vratima i tako oterao Nemce iz sela (FOTO)

Nedelja počinje sunčano i toplije, ali sredinom dana vreme će se potpuno pokvariti

Hram Svetog Spiridona na Trgu Ponte Roso centralno je mesto za Srbe u Trstu: Zdanje privlači veliki broj turista

I treba ovako, da se što više ulaže u jug: Hiljade ljudi došlo u Vladičin Han na otvaranje deonice auto-puta Beograd - Preševo (FOTO)

Meštani Žabara moraće da se stisnu: "Nema više slobodnih mesta, molimo građane da umrle sahranjuju na svojim precima ili rođacima"

NASLOVNE STRANE DANAŠNJIH NOVINA: Prelistavanje štampe za nedelju, 19. maj 2019. godine

Marija (30) je jedina direktorka u Beogradu koja motocikl vozi na štiklama: Transformacija iz seksi bajkerke u poslovnu ženu (VIDEO) (FOTO)

Danas klinci lude za patikama od 20.000, a evo šta je bilo kul u školama '70-ih i '80-ih (FOTO)

Šarka je ujela Milana kod Loznice: Seo je na motocikl do bolnice, a bio bi mrtav da usput slučajno nije sreo prijatelja

Jovan je u 52. godini postao foto-model i mami uzdahe žena na internetu: Bio je ugostitelj, pevač, fudbaler, a trenutno predaje osnovcima (FOTO)

Albanac nudio 50 hiljada evra za imena srpskih vojnika sa lažne fotografije silovanja, pa obrisao ponudu: Njegova nova objava uzburkala je duhove (FOTO)

"A kako ti doživiš orgazam? Hoćeš da te izlečimo?" 10 najglupljih pitanja koje su ljudi postavili LGBT osobama u Srbiji

U restoranu Neše Travke iz Niša nema mesa, a umesto roštilja jede se slatko: Ovakav meni još niste videli u Srbiji (FOTO)

I to smo dočekali: Pred nama je sunčan i topao dan!

NASLOVNE STRANE DANAŠNJIH NOVINA: Prelistavanje štampe za subotu, 18. maj 2019. godine

Ko je misteriozni snajperista iz Novog Sada? Danima je iz vazdušne puške pucao na komšije i povredio četvoro ljudi

Nakon što je Ivanu dečko pekao peglom i ubadao nožem, nepoznata osoba joj je dodatno napravila pakao od života

Teška nezgoda kod Sremske Mitrovice: Prevrnuo se kamion sa prikolicom, na autoputu kilometarska kolona (FOTO)

Izvučen LOTO dobitnik: Beograđanin postao bogatiji za skoro 2 miliona evra!

Lančani sudar na izlazu iz Lajkovca: Zakucali se "škoda", "fijat" i "golf" (FOTO) (VIDEO)

Pričali smo sa majkom LGBT momka koja je danas bila na novosadskom Prajdu: Moje dete je prošlo pakao, zato sam ovde (FOTO)

Tuga u Leskovcu: Mladić pronađen mrtav u toaletu kafića

Meda upao u selo ispod Kukavice, pojeo sav med, pa uništio košnice: Usput je isprepadao i meštane (FOTO)

Usvojena inicijativa gradonačelnika Vučevića: Novosađanima umanjenje majskog računa za grejanje

Zatvorene 23 pekare po Srbiji: Higijena nije zadovoljavala ni minimalne uslove

Sa Hilandara u Vranje stiže velika svetinja: Čudotvorna ikona Bogorodice Trojeručice biće izložena u manastiru Ćelije

Jutkin bratanac: Radnica je sama dala otkaz, dobiće 220.000 dinara

Pun sto diploma: Učenica iz Srbije je primljena na Sorbonu, a onda je saznala da to mora da se papreno plati!

Koliko imamo poverenja na internetu?

Danica Grujičić besno o huliganima koji su pretukli dete posle utakmice: Ugrožen mu je život jer je neko izmislio zanimanje "navijač"!

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima