Otkrivamo recept za špagete koje su upravo proglašene najboljim na svetu

Špagete u paradajz sosu su mnogima omiljeno jelo, ali ovakve do sada sigurno niste probali. Ali ima vremena za vas. Sada možete sami da napravite jelo koje je pokupile simpatije najboljih gurmana sveta i za to dobilo nagradu.

Ukoliko nešto znamo od italijanskoj hrani, to je da manje znači više. I ovo nije fraza.

Preporučujemo

Špagete u paradajz sosu koje su pobedile na Svetskom pasta takmičenju se služe u minimalnim količinama, ali sasvim dovoljnim da ih nikada ne zaboravite. Pripremila ih je Karolina Dijaz.

Kako biste sami napravili ovo jelo potrebno vam je sedam magičnih sastojaka i malo vremena.

Sastojci:

- kilogram čeri paradajza;

- šoljica iseckanog belog luka;

- šoljica ekstra devičanskog maslinovog ulja;

- so;

Foto-ilustracija: Pixabay.com

- 1 mala ljuta paprika;

- kora od polovine limuna, rendana;

- pola šoljice bosiljka;

- pola kilograma špageta.

Foto: Pixabay.com

Način pripreme: 

- Sameljite pola kilograma čeri paradajza i odvojite pulpu od soka. Paralelno s tim zagrevajte rernu na 200 stepeni. Stavite drugu polovinu paradajza da se zapeče sa par kašika maslinovog ulja i soli po ukusu. U loncu zagrejte ostatak maslinovog ulja na nižoj temperaturi. Dodajte seckani beli luk i pustite da se rastopi u ulju. Zatim dodajte pulpu od paradajza i neka se tako kuva još 40 minuta. Dodajte i bosiljak, a zatim i rendanu koru od limuna i seckanu papričicu. pustite da se ohladi Izgnječite pečeni paradajz, dok se sos hladi. U dugom loncu prokuvajte malo soli u vodi i kada proključa dodajte špagete i kuvajte ih 10 minuta.

Foto-ilustracija: Pixabay.com

Napomena:

Servirajte u tanjir manju količinu špageta, pospite sos po njima, na vrh dodajte gnječeni paradajz, a zatim sve prelijte njegovim sokom. Pospite odozgo ostatak bosiljka i parmezan i možete da uživate.

Prijatno!

(Telegraf.rs / popsugar.com)