Očas posla: Najukusniji sladoled od čokolade u kućnoj režiji

Možda i jedan od najukusnijih domaćih sladoleda sa izraženom notom čokolade i izvrsnom teksturom...

Sastojci za sladoled:

120 grama čokolade za kuvanje (70 odsto kakaa)

1/4 kafene šoljice prokuvane vode

1/3 nezaslađenog kakao praha

1/2 kafene šoljice šećera

2 kafene šoljice mleka

2 kafene šoljice slatke pavlake sa većim procentom masti

prstohvat soli

1/4 kašičice kafe (po želji)

3 umućena žumanceta

1 kafena kašičica ekstrakta vanile

Ada ciganlija, sladoled

Foto: Uglješa Rašević, pixabay.com

Priprema:

1. Istopite čokoladu na umerenoj vatri.

2. Dodajte ključalu vodu, kakao prah i polovinu od navedene količine šećera. Mešajte sve vreme da ne bude gromuljica. Sklonite sa ringle.

3. Dodajte mleko, jednu šoljicu slatke pavlake i soli u čokoladnu bazu i mešajte sve dok se sastojci ne sjedine. Na kraju promešajte špatulom kako biste sastojke sa dna i ivica takođe integrisali u smesu.

4. Kada je čokoladna baza napravljena, zagrejte je na srednjoj toploti, povremeno mešajući dok baza ne počne da kuva.

5. Umutite žumanca u posebnu činiju. Kada se čokolada malo prohladi polako je dodajte u jaja koja ćete konstantno mešati kako se ne bi skuvala tokom procesa. Kada budete dodali polovinu čokoladne smese, smesu sa jajima vratite nazad u posudu iz koje ste dodavali čokoladu.

6. Zagrevajte smesu dok ne postane gusta, sklonite je sa rerne i ohladite krem, sve vreme mešajući.

7. Sipajte čokoladu kroz cediljku kako grudvice ne bi prošle dalje.

8. Umešajte vanilu.

9. Ako volite mekani sladoled onda ga ostavite da prenoći u frižideru. U suprotnom ga prebacite u posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač par sati da se učvrsti.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Tagovi: Čokolada, Recepti, Sladoled, sladoled od čokolade

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (2)
Poređaj komentare:
  • B
    Biljka

    A gde da nadjem pravu slatku pavlaku od mleka zivotinjskog porekla. Samo mogu da nadjem biljnu. Ceo Beograd obidjoh, nigde je nema.

  • T
    Tanće

    A može li bez pavlake?

10 zlatnih pravila italijanske kuhinje koje bi odmah trebalo da primenite

Piletina sa 3 vrste sira koja se pravi za 20 minuta je nepobediva

Zimnica leti, što da ne! Da li biste probali ovaj sladoled? (VIDEO)

Plazma letnje šeme

Šta se jelo u Sulejmanovom haremu? 10 omiljenih jela sultana koja se i danas nalaze na našoj trpezi

Spoj nespojivog: Salata u koju se Grci kunu Srbima izgleda nezamislivo, ali samo dok je ne probaju

Tri brza sendviča za savršen obrok za sve koji žure na posao

Prste da poližeš! Slatke galete prelivene sosom od jabuke i banane

Evo zašto je opasno polizati kašiku smese za kolače

Najlepše kiflice sa šunkom koje ste do sada probali

Preukusan kolač od kokosa sa glazurom od čokolade

Evo kako da napravite lisnato testo u samo nekoliko koraka

Najjednostavniji recept za grčki pita hleb koji se jede uz suvlaki

Crna limunada - zdrav napitak koji briše bore, ali i mamurluk

Sve što vam je potrebno su tri sastojka da biste napravili smrznuti jogurt u kućnoj režiji

Jagode sa kremom od limuna

Idealan recept za ukusan vikend doručak (VIDEO)

Samo dva sastojka su dovoljna da običnu bananu pretvorite u najukusniju letnju poslasticu

Najpoznatiji grčki kuvar otkriva originalan recept za pripremu tzatziki salate

Punjene paprike sa sirom za lagani ručak (VIDEO)

Brzi recepti za najukusniji domaći sladoled

Šumadijska gibanica: Savršena pita za svaki obrok

Kremast kolač za sve prilike: Jogurt kocke sa malinama i keksom (VIDEO)

Ovo je neoprostiva greška: Italijanski kuvari otkrivaju u čemu najviše grešimo kod pripreme bolonjez sosa

Krem čorba od tikvica idealna je za ove tople dane

Lagan recept za kinesku salatu od piletine sa nudlama

Srpska pileća čorba oduševiće vaše ukućane

Recept za univerzalno testo koje može stajati nekoliko dana u frižideru i idealno je za sve vrste peciva

Torta od crne i bele čokolade za sve sladokusce

Neobična slana štrudla sa oslićem

Neobičan slatki hleb sa grožđem i pomorandžom

Ovo je omiljeni recept vojvotkinje Megan Markl

Pikantna tunjevina sa povrćem idealna je za one koji paze na liniju

Čokoladni čizkejk: Lagani desert kojim ćete zasladiti dan

Čorba od praziluka idealna je za sve koji žele da smršaju

Recept za početnike: Napravite ukusan sataraš ili bećarac (VIDEO)

Jedan od najukusnijih domaćih sladoleda za koji su vam potrebna samo dva sastojka

Kolač sa jagodama i rendanom čokoladom (VIDEO)

Čorba od krastavca bogatog ukusa koja se brzo pravi

Štrudla s makom po starom bakinom receptu

Otkrivena matematička formula za pravljenje savršene pice, a u ovome sve domaćice greše

Pečeno pile na korzikanski način koje ćete zavoleti na prvi zalogaj

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima