Evo kako ćete za samo 5 sekundi biti sigurni da je meso koje kupujete sveže

Boja, količina vode i prošaranost belim prugama otkrivaju koliko je meso stajalo na policama kao i da li je sigurno za pripremu

Mesara, meso, prvi maj
Foto: Telegraf/Ivana Trišić

Izbegnite neukusna jela ili letnja trovanja hranom u samo nekoliko koraka!

Meso u prodavnice stiže u raznim oblicima i nije uvek lako prepoznati koje je sveže i kvalitetno, posebno ako je mleveno. Najbolje bi bilo kupovati domaće, ali to nije uvek moguće. Dobro je dati prednost proizvodima iz okoline koji su do prodavnice prešli kraći put, ali osim informacija na pakovanju treba paziti i na izgled mesa.

Iako mnogo ljudi misli da je to nezdravo, masnoća je sastavni deo njegove arome. Kvalitetno meso mora da ima malo unutarmišićne masti, a to se vidi po belim prugama nalik venama kojima je meso prošarano.

meso

Foto: Pixabay.com

Osim toga, ako se kupuje pakovano meso, u njemu ne sme da bude vode. Pre stavljanja u korpu dobro ga pogledajte, za to vam ne treba više od pet sekundi.

Nemačka istaživanja su ustanovila da ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro.

Boja

Idealna boja zavisi od toga o kom mesu se radi. Teletina bi trebalo da bude svetla, ali ne bela, baš kao i meso živine. Govedina treba da bude srednje crvena, ali ne pretamna. Svinjetina je idealno bledoružičasta. Od svih sivkastih nijansi mesa treba bežati.

Čvrstoća

Ima još jedan način za jednostavnu proveru toga da li je upakovano meso još uvek sveže. Ako se pritisne prstom, mora brzo da se vrati u svoje originalno stanje i ne sme da ostane nikakvo udubljenje, a površina mesa mora da blista.

(Telegraf.rs/ punkufer.hr)

Tagovi: Boja, Mesara, meso, Provera, svežina, Trovanje

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Komentari (7)
Poređaj komentare:
  • Г
    ГЦГ

    Ако је месо сивкасто, не треба бјежати од тога (како савјетујете), него пријавити инспекцији!

  • Z
    Zuga

    Ovi saveti su bez veze. Zar mi nemamo trzisnu ispekciju koja je merodavna a i odgovorna za sve prehrambene proizvode koji su na prodaju. Zato ono sto kupujem odgovornost snosi inspekcija. Ako nevalja povuci i kazni a u suprotnom je kvalitetno.

  • Р
    Рашко

    Месо ако има мало масноће на свињски Каре то је домаће

5 nepogrešivih saveta da izaberete najlepši i najsočniji paradajz na pijaci

Tajni sastojak za savršene makarone sa sirom prema receptu Šakila O'Nila

Recept za prirodni sok od tri sastojka koji pomaže kod aritmije

Obrok od samo 86 kalorija, sprema se za 10 minuta: Sveže špagete od tikvica

Kajgana bez holesterola: Najzdraviji doručak koji ne goji, a pruža sitost

Muškarac na picu stavlja dodatak koji bi retko kome pao na pamet, a čini je još ukusnijom

Recept za obrok sa slaninom i mocarelom koji ima upola manje kalorija nego čokolada od 100 gr

Dženifer Lopez otkrila recept za omiljeni jutarnji napitak koji joj daje energiju za nastupe

Recept za domaću ledenu kafu je sve što vam treba ovog popodneva za pravo osveženje

Rashladite vreli vikend uz zdrav i osvežavajući napitak od lubenice

Sladoled torta, savršena za vrele dane: Potrebno vam je 3 sastojka i 15 minuta vremena

Da li ste za jedan sočni sendvić?! Ali, umesto kifle ide kiseli krastavac! (VIDEO)

Omiljena poslastica Žizel Bundšen: Nešto drugačiji recept za zdrav čokoladni mus

Recept za kraljevski kolač koji je omiljena poslastica Kejt Midlton

Želite li da jedete kraljevsku pastu? Megan Markl otkrila trik za savršene i preukusne bolonjeze

Možda ne možete da letujete na Mikonosu, ali možete da napravite tradicionalnu pitu sa ovog ostrva

Recept za letnju salatu u koju se kune Dženifer Aniston i pomoću koje ima savršeno zategnuto telo

Gosti su došli nenajavljeni? Iznenadite i vi njih brusketima od čeri paradajza i crnih maslina!

Kortni Kardašijan podelila recept za dijetalnu picu kojoj duguje savršenu liniju posle tri trudnoće

Ovako izgleda doručak Vladimira Putina i ne može da prođe bez ovog sira koji sami možete napraviti

Zdravi slatkiš: Mekan kolač s kajsijama bez ulja i margarina

Uz trik Gordona Remzija skuvajte najukusniji pirinač ikada (RECEPT)

Recept za predjelo kojim je Sofija Loren izluđivala muškarce, a priprema se jednostavno

Volite breskve bez kožice? E, pa onda morate da znate kako da je skinete u samo jednom potezu

Pravo je vreme za kompot od nektarina kojim se možete sladiti i zimi

Možda ne znate šta su gomboce, ali smo sigurni da obožavate da ih jedete (RECEPT)

Tri sira iz Srbije uvrštena u najbolje u svetu: Kilogram jednog košta oko 4 hiljade evra!

Iskoristite dok je sezona: Recept za najjednostavniji džem od kajsija koji će trajati čitave zime

"Sirotinjsko" jelo koje je Dragan Nikolić obožavao da pravi, naravno, uz pivo (RECEPT)

Manekenka podelila recept za neverovatno ukusan i zdrav tost sendvič sa sirom i breskvama

Spremite omiljeno jelo Bate Stojkovića: Rođeni Beograđanin je uživao u receptu iz centralne Srbije

Zaboravite na džin-tonik! Hit piće iz lončića za kojim su Hrvati poludeli (RECEPT)

4 fantastična predloga za osvežavajuće letnje kafe

Recept koji je podelio Instagram: Slavna kuvarica otkrila kako se pravi salata od samo dva sastojka

3 recepta za omiljena jela Pavla Vuisića: Musaka od patlidžana, jagnjeća kapama i pita od kajsija

Pravi ljubitelji pice nikada ovako nešto ne bi kupili, a vi?

Čokoladna poslastica bez brašna i jaja: Ovo je omiljeni recept Jelene Đoković, a voli ga i Nole

Hrana koja leči: Portugalska tradicionalna supa je nešto najlepše što ćete probati

Napravite fini hrskavi francuski baget

Napravite sami mirisan hleb od kukuruznog brašna

Isprobajte tradicionalnu srpsku pitu sa jabukama koja se pravi za Petrovdan

Domaća supa od teletine čiji nas miris i ukus vraćaju u detinjstvo

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima