• 19

Ceo Balkan obožava burek, ali malo ko zna da se njegova originalna verzija pravi baš u Srbiji

I nije baš tačno da se pravi burek jede sa sirom

  • 19

Naime, turska reč burek označava slojevito jelo od testa, ali i druga jela od testa. Međutim, van granica Turske burek je pita kakvu znamo na području Balkana.

Iako postoji razlika između bosanskog, albanskog, grčkog i bugarskog bureka najoriginalniji recept zadržao se upravo u Srbiji.

Još 1498. godine u Niš je iz Istanbula doputovao turski pekar Mehmed Oglu koji je predstavio recept za moderni okrugli burek kakav danas jedemo.

U BiH pak, popularniji je umotani burek i uglavnom je sa mesom. U Albaniji se "birek" jede i sa povrćem, a u Grčkoj može biti i sladak, poput popularne bugace.

Bugarski "bjurek" pravi se sa jajima i sirom, a retko kad ga jedu s mesom.

U Srbiji se originalni okrugli burek smatra pravim, samo onda kada je prazan.

Video: Zvanično je: Srbin ima najdužu kobasicu!

(T.T./Telegraf.rs)

Komentari

  • Bihor

    A recept?

  • Kalimera

    Ima,ima jos kako dobrog bureka. Zavisi od pekara koji ga pravi a ne od pekare u kojoj se prodaje. Ali burek nije burek ako nije mastan

  • Zaista

    Sve su pite pitice,samo je burek pitac

Preporuka sa Weba

Google preporuke

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima