Savršen desert za celu porodicu: Puding od starog hleba koji može da zasladi 12 ljudi

Puding od starog hleba je popularni desert koji se tradicionalno spremao u Engleskoj u 13. veku i bio je namenjen nižim klasama društva.

Zapravo, smatra se da je recept osmislio „siromašni čovek“ jer se originalno ovaj puding pravio od bajatog hleba koji se navlaži u vodi, a potom zasladi šećerom i voćem.

Sastojci:

8 - 10 šoljica hleba isečenog na kockice,

Voće: (neobavezno)

1 velika oguljena jabuka narezana na kockice

1 šolja suvog grožđa

Za fil:

4 jaja

1 šolja (200 grama) belog šećera

1/2 kafene kašike čistog ekstrakta vanile

1/2 kašike mlevenog cimeta

4 kašike (57 grama) nezaslađenog putera, rastopljenog i ohlađeng

4 šolje (960 ml) mleka ili 2 kašike ruma

Priprema:

Zagrejati pećnicu na 150 stepeni C. Pekač premažite maslacem. Postavite pekač u veću posudu za pečenje koja ima dovoljno prostora sa strane da se napuni vodom. U pekač sipajte kockice hleba i voće.

Mikserom mutite jaja i šećer sve dok se smesa ne zgusne i ne dobije boju limuna. Umutite ekstrakt vanile i cimet. Zatim dodajte rastopljeni i ohlađeni puter i malo mleka.

Sada pažljivo sipajte pripremljeni krem preko kockica hleba - važno je da u potpunosti prelijete smesu preko hleba.

Ukoliko ste ispoštovali prvi korak, tj. u veću posudu da pečenje postavili pekač, sada jepotrebno da pažljivo sipate vodu u bočne strane posude.

Puding od starog hleba pecite oko sat vremena. Ovaj desert se može poslužiti topao ili hladan, a po želji se može dodati prah šećer, šlag ili sladoled od vanile.

(Telegraf.rs/K.M.)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.