• 4

3 osnovne razlike između srpske i grčke fete: To su zapravo dva potpuno različita sira

Sigurno ste primetili da nemaju isti ukus

  • 4

Do sada ste sigurno već primetili da srpska i grčka feta gotovo da nemaju veze jedna za drugom.

Iako je feta koja se proizvodi u Srbiji takođe ukusna, čini se da nam je uvek "tuđe slađe".

Pa, istina je da postoje neke razlike koje razlikuju grčku od srpske fete, a evo i koji su:ž

1. Ne pravi se od istog mleka

Dok se u Srbiji feta u 90 odsto slučajeva pravi od kravljeg mleka, u Grčkoj feta ne postoji ukoliko nije od ovjčeg sira sa 20 odsto kozjeg. Ovaj savršeni spoj dva sira je glavni krivac što uvek tvrdimo da je njihova "originalna", a naša ne.

2. Duže se čuva u salamuri

Nezavisno od toga da li ste sir napravili sami ili ste ga kupili u prodavnici, on neće sačuvati svoj ukus i kvalitet, ako ne napravite salamuru. Kako se pravi? U jedan litar vode se stavlja 200 g soli. Pravi se homogen rastvor kojim se poliva sir. U tome je cela filozofija koja je potrebna da biste napravili salamuru. Upravo je salamura najvažnija kako bi se ukus ovčje fete što duže sadržao svežim i ukusnim.

3. Začinjena je

Morate imati na umu da feta koju konzumiramo u Grčkoj ima različite dodatke - ako je u salati onda je začinjena origanom i maslinovim uljem, ako je prepržena onda dobija slatko-slani ukus, a ubacuje se čak i u ćufte od tikvica gde dobija sasvim novu dimenziju ukusa.

(T.T./Telegraf.rs)

Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.

Komentari

  • zora

    Ako je feta grcki brend zasto se onda nas sir zove tako? Da li to znaci da smo ukrali ime? Da li je to isto kao kad Kinezi naprave Adidas?Da li je isto kad se jedan kolac zove milfej a znamo da je to fr.kolac koji se iskljucivo pravi od lisnatog testa i u prevodu se zovze hiljadu lista, a nas se pravi od normalnih kora. Zasto ljudi vole da "KRADU" tudje brendove. Znamo da su takve stvari zasticene i kaznjive.

  • Goran

    Ma koja Srpska feta,ne bi smela ni da se zove tako.

Preporuka sa Weba

by Content Exchange

Google preporuke

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima