Dunavski talasi su ponos vojvođanske trpeze, mnogi kažu da je ovo jedan od najukusnijih kolača

Ljubitelji slatkiša neće moći da ostanu ravnodušni kada prvi put probaju Dunavske talase, kolač koji se tradicionalno pravi u Vojvodini kao poslastica posle nedeljnog ručka.  Vojvođanske domaćice obično ga peku u plehu koji se dobija prilikom kupovine šporeta, jer kolač može da stoji danima van frižidera, a da ne promeni ukus. Zapravo, što duže stoji to je bolji, ali kad ga jednom napravite i probate teško da će vam potrajati duže od dva dana! Dunavski talasi su lagani za pripremu, sastojci nisu skupi , a i sam postupak pripreme je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci: 

•  šest jaja
• 300 grama višanja (mogu i višnje iz kompota)

Za prvo testo:

• 15 kašika brašna
• 15 kašika šećera
• prašak za pecivo
• 100 mililitara mleka
• 100 mililitara ulja

Za drugo testo:

• 15 kašika brašna
• 15 kašika šećera
• dve kašike kakao praha
• prašak za pecivo
• 100 mililitara mleka
• 100 mililitara ulja

Za krem: 

• 250 grama putera
• dve kesice pudinga od vanile
• sedam kašika šećera
• 600 mililitara mleka   

Za preliv: 

• 50 grama putera
• 100 grama čokolade za kuvanje

Priprema:

Kora: Za prvo testo umutite tri jaja i 15 kašika šećera, pa dodajte mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Za drugo testo ponovite postupak, samo dodajte i kakao.

Tepsiju obložite papirom, sipajte žutu smesu, izravnajte površinu, pa prošarajte braon smesom i pospite višnje. Pecite 30 minuta na 150 stepeni.

Fil: U šerpu sipajte pola litra mleka, dodajte sedam kašika šećera, a u preostalo mleko u menzuri dodajte prašak za puding. Kuvajte puding dok se ne zgusne, pa ga sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Mikserom umutite 250 grama putera, dodajte ohlađeni puding i mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine.

Preliv: Izlomite čokoladu, dodajte puter, pa stavite da se rastopi.  Mlaku glazuru prelijte preko fila i ostavite sat vremena da se čokoladna glazura stegne.

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.