Recept za italijanski klasik iz vaše kuhinje: Jednom kada probate ovu lazanju, pravićete uvek

Verujemo da u svojoj svesci za recepte imate bar jedan za lazanje, ali današnji recept će sigurno zaslužiti posebno mesto u njoj. Italijanska kuhinja mnogima je omiljeni izbor, ne samo zbog prefinjenog ukusa, već i zbog brzog načina pripreme.

Predstavljamo vam jednostavan recept, ako budete pratili svaki korak, biće u rerni za manje od pola sata.

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za lazanje (500 gr)
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 600 gr mlevenog mesa
• 2 konzerve pelata ili 600 g paradajz pirea
• malo origana ili bosiljka za sos od paradajza i za posipanje
• 150 gr mocarele
• 80 gr rendanog parmezana, po želji
• 50 ml maslinovog ulja
• soli i bibera po ukusu

Za bešamel sos:

• 60 gr putera
• 60 gr brašna
• 4 čaše mleka
• so i biber po ukusu 

Priprema:

U tiganj sipajte maslinovo ulje, a zatim dodajte na kockice isećen crni i beli luk i pržite ih na umerenoj temperaturi. Kada luk omekša, dodajte mleveno meso i dinstajte dok sva tečnost od mesa ne ispari. 

Kada je meso gotovo, dodajte pelat ili paradajz pire i začinite po ukusu. Ukoliko koristite paradajz pire, dolijte i čašu vode. Sos sa mesom dinstajte još nekoliko minuta, a potom sklonite sa vatre. 

Priprema bešamel sosa:

U manju šerpu stavite puter da se rastopi. U puter sipajte brašno i mešajte, kratko da se brašno malo uprži. Postepeno dodajte toplo mleko i mešajte da se ne bi stvorile grudvice. Posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte na tihoj vatri do željene gustine.

Dno posude premažite sa dve kašike maslinovog ulja i 2-3 kašike sosa sa mesom, pa sve rasporedite.

Poređajte kore tako da prekriju dno posude, pa stavite 3-4 kašike bešamel sosa i kutlaču paradajz sosa sa mesom, sve pospite parmezanom. Postupak ponovite još jednom i onda dodajte iseckanu mocarelu. Tako radite sve dok imate materijala. 

Lazanju pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.

Ostavite da se ohladi 10-ak minuta nakon pečenja pa onda služite.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.