Turska pita na srpski način: Recept za doručak zbog kog ćete poželeti da ustanete ranije

Ova neobična pita sprema se sa zadovoljstvom, a recept je toliko jednostavan da bi se i početnici u kuhinji osetili kao pravi majstori kulinarskog zanata.

Sastojci:

• 100ml  tople vode
• 15 gr kvasca
• 180 gr brašna 
• kašika šećera 
• 80 ml ulja
• kašičica soli 
• 300 gr belog sira
• 250 gr kačkavalja
• 2 jaja 
• 2 dl jogurta 
• 3 kašike kisele pavlake 
• 1 veza peršuna

Priprema:

U dubljoj posudi rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi. U to dodajte jedno belance, 80 ml ulja, dva decilitra jogurta, kašičicu soli i sve izmešajte. Polako dodajte brašno uz stalno mešanje. Testo bi trebalo da bude malo gušće nego za palačinke. Ostavite ga pola sata da odstoji.

Beli sir izgnječite, a kačkavalj izrendajte na krupnije. Peršun sitno iseckajte.

Spremite posudu u kojoj ćete peći pitu. Polovinu testa izlijte u nju, a onda preko stavite polovinu količine belog izmrvljenog sira i polovinu izrendanog kačkavalja. Po tome pospite polovinu peršuna, a onda preko svega prelijte ostatak testa.

Odozgo stavite ostatak belog sira i kačkavalja, kao i dve trećine iseckanog peršuna.

Umutite pavlaku i jedno celo jaje, pa stavite preko pite. Preostalo žumance takođe umutite, pa njim na kraju premažite testo po vrhu. Pospite sa malo preostalog peršuna.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Poslužite toplo.

Prijatno! 

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.