Recept za ukusne vazdušaste krofne: Testo koje uspeva i početnicima u kuhinji

Vruće, mirisne krofne uvek izmame uzdah ukućana - kad se kuhinjom raširi miris testa i šećera u prahu, nastaje istinski gastronomski praznik za nepca. Krofne su poslastica za koju jedinstven recept ne postoji, jer svaka domaćica ljubomorno čuva trikove koje baš njihove čine najboljima.

Zbog toga vam mi donosimo jednostavan recept za ukusne i vazdušaste krofne koje će jednako oduševiti vaše starije i mlađe ukućane.

Sastojci:

• 500 gr brašna
• 1 kesica suvog kvasca
• 60 gr šećera
• kašičica soli
• 2 jaja
• 280 ml mleka
• 60 gr putera
• šećer u prahu za posipanje
• ulje za prženje

Priprema: 

U posudu stavite brašno, kvasac, šećer, omekšali puter i so, pa sve pomešajte. Odvojte žumanca od belanceta, pa ih dodajte u brašno i prelijte toplim mlekom.

Dobro umesite, tako da se testo odvaja od zidova posude.

Na radnu površinu pospite malo brašna, pa stavite testo i ravucite ga rukama na više od jedan cenimetar debljine. Testo podelite na 24 jednakih delova.

Svaki deo umesite i oblikujte u lopticu, pa ih prekrijte krpom i ostavite 20 minuta. Kada loptice nadođu, uvaljajte ih u brašno i blago pritisnite.

Ponovo ih prekrijte i ostavite 30 minuta.

U tiganj nalijte veću količinu ulja, a kada se zagreje pažljivo spuštajte krofne.

Kada porumene, vadite ih i stavljajte na papirni ubrus kako bi upio višak ulja.

Pospite ih šećerom u prahu i služite uz krem ili domaći džem.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.