Originalni recept za bozu: Zdrav i ukusan napitak sa dozom nostalgije

Foto: Shutterstock

Boza je nepravedno zaboravljen napitak, star više od 1.000 godina. Nekada su ljudi odlazili u poslastičarnicu samo kako bi se osvežili bozom i uživali u njenom ukusu.

Preporučujemo

Međutim, to više nije slučaj, ali to ne znači da ne možete da je napraviti sami kod kuće. Zato vam donosimo recept koji će vam probuditi nostalgiju i podsetiti na neka lepša vremena.

Bozu treba držati u frižideru, a kada je napravite trebalo bi da je popijete u najkraćem roku.

Sastojci:

• 500 gr neprosejanog kukuruznog brašna

 

• 5 l mlake vode

 

• 20 gr kvasca

 

• 500 gr šećera

 

• cimet (za ukrašavanje)

Priprema: 

Kukuruzno brašno stavite u veću šerpu, pa sipajte pet litara mlake vode i ostavite da prenoći.

Ujutro stavite na šporet i kuvajte dva sata uz povremeno mešanje.

Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji dva, tri sata.

Posle toga u bozu umešajte kvasac razmućen sa malo mlake vode, pa opet ostavite da prenoći.

Sledeći dan procedite tečnost kroz gazu i dodajte šećer.

Rashladite napitak i po želji ga pospite mlevenim cimetom.

Prijatno!

(Telegraf.rs)