Ideje za ručak: Palačinke sa piletinom i pečurkama, slasan, ukusan i brz obrok

Palačinke su svima omiljena poslastica, ali i obrok u slanoj varijanti. Današnji predlog palačinki, sa sočnom piletinom i pečurkama u sosu od pavlake, učiniće svima omiljeno jelo neizostavnim na porodičnoj trpezi.

Sastojci:

• 500 g šampinjona
• 500 g pilećeg filea
• 1 veća glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 5 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika majčine dušice
• so
• biber
• 1 kašika senfa
• 30 g balzamika
• 150 g pavlake za kuvanje
• 200 g rendanog kačkavalja 

Priprema: 

U tiganj na jaku vatru stavite tri kašike maslinovog ulja. Pečurke isecite na kockice srednje veličine i dodajte ih u vreli tiganj. Crni i beli luk isecite na sitno i dodajte u tiganj sa pečurkama. Posolite, pobiberite, dodajte majčinu dušicu i dinstajte pet-šest minuta dok pečurke ne porumene i ne smanje zapreminu.

Prebacite pečurke u činiju i ostavite ih na stranu. Ponovo stavite tiganj na jaku vatru i dodajte dve kašike maslinovog ulja.

Piletinu isecite na komade od dva centimetrai dodajte u tiganj. Posolite, pobiberite i pržite ih dva-tri minuta dok ne porumene. U tiganj sa piletinom dodajte mešavinu pečuraka, senfa i deglazirajte tiganj balzamiko sirćetom.

Dodajte pavlaku za kuvanje i promešajte. Kuvajte sos na srednjoj vatri 10-12 minuta, dok se sastojci ne skuvaju i fino ne sjedine. Zagrejte rernu na 220 stepeni .

Dodati 100 grama rendanog sira, promešajet i skloniti tiganj sa ringle. Palačinke filujte pripremljenom smesom i umotajte ih u rolne kao i obično ili ih motajte u paketić pravougaonog oblika. Prebacite palačinke na pleh, dodajte na njih ostatak rendanog sira i pecite ih 10-12 minuta.

Poslužite uz rukolu, maslinovo ulje i biber.

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.