Vreme čitanja: oko 1 min.
Recept za ledeni kolač: Ovako su ga spremale naše bake, bio je omiljeni kolač stare Jugoslavije
Vreme čitanja: oko 1 min.
Poslastica kojoj ne mogu da odole generacije
Ledene kocke su nekada bile popularan slatkiš koji je mogao da se kupi samo u prodavnici. Međutim, naše mudre i vešte domaćice su uspele same da osmisle recept za njih, a najbolje je od svega je to što su ukusnije nego kupovine.
Ledene kocke su postale omiljeni desert mnogim generacijama, bile su obavezan kolač na svim slavljima, a ni mi danas ne možemo da im odolimo. Iako se recept više puta menjao, mi vam donosimo onaj po kom su ga pravile naše bake.
Kombinacija pudinga od vanile i čokoladne glazume predstavlja pravi raj za nepca.
Sastojci za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašma
- 5 kašika ulja
- 3 kašike kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
sastojci za fil:
- 1 l mleka
- 2 pudinga od vanile
- 4 kašike brašna
- 8 kašika šećera
- 2 vanil šećera
- 150 g margarina
sastojci za sirup:
- 300 ml vode
- 200 g šećera
sastojci za glazumu:
- 200 g čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema:
Belance i šećer umutite čvrsto u sneg, pa dodajte i žumanca. Sipajte ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve zajedno promešajte.
Pleh u kom ćete peći namažite margarinom, pa ulijte smesu koju ste dobili.
Pecite je u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta. Kada je gotova, izvadite je da se ohladi.
Vodu i šećer prokuvajte, pa prelijte preko hladne kore.
Od litra mleka izdvojte 300 mililitara, pa umešajte zajedno sa pudingom i brašnom. Preostalih 700 mililitara prokuvajte sa običnim i vanilin šećerom. Kada mleko krene da vri, polako sipajte mleko sa pudingom i brašnom i sve vreme mešajte i kuvajte na tihoj vatri.
Fil ostavite da se malo prohladi, pa onda dodajte i margarin i sve zajedno umutite mikserom.
Fil zatim prelijte preko kore i ravnomerno rasporedite.
Na pari otopite čokoladu i dodajte ulje, mešajte dok se čokolada ne otopi, pa je prelijte preko kolača.
Kolač stavite u frižider na tri sata, pa ga isecite na kocke željene veličine i uživajte.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Tea
Postoji beli fil koji se kuva umesto pudinga to je stari recept.
Podelite komentar