Ideje za ručak: Gulaš od govedine i sočiva koji vraća u detinjstvo

Bogat i obilan, gulaš od govedine i sočiva je recept pun zdravih sastojaka. Ovo hranjivo varivo je savršen porodični obrok za hladne jesenje dane, čija će priprema, bez kuvanja, da vam oduzme manje od 20 minuta. Ali i da vas vrati kroz vreme, pravo za sto, u bakinu kuhinju.

Sastojci:

• 2 kašike ulja
• 1 kg govedine, isečene na kockice (zamenski može i svinjsko meso)
• 1 luk, seckan
• 3 čena belog luka, izgnječena
• 4 šargarepe, isečene
• srednji koren celera, isečen
• 1,5 šolja sušenog sočiva, zelenog ili braon
• 400 ml soka od paradaiza
• 6 šoljica goveđe supe od kockice
• 1 šolja suvog crvenog vina
• 3 lovorova lista
• 1 kašika sušenog timijana
• 2 kašike suvog biljnog začina
• so i biber po ukusu
• svež peršun za garniš

Priprema:

Zagrejte ulje u velikom loncu i propržite luk nekoliko minuta dok ne postane staklast.

Dodajte junetinu i beli luk. Meso pržite, mešajući redovno od pet do 10 minuta, dok sve strane mesa ne porumene.

Ubacite šargarepu, celer, sočivo, paradajz, goveđi temeljac, vino, lovorov list i ostale začine sa spiska u šerpu i sačekajte da provri.

Kada provri, poklopite,i potom smanjite vatru. Kuvajte gulaš oko 60-75 minuta, dok sočivo i govedina potpuno ne omekšaju.

Probajte i dodatno posolite ili pobiberite ako je potrebno. Ukraste peršunom.

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.