Ideja za prolećni ručak: Spremite "brze sarmice" od zelja

Foto: Shutterstock

Ako volite sarmice od zelja, ali ne volite da ih umotavate i slažete ili samo nemate vremena za to, obožavaćete ovaj recept.

Preporučujemo

"Brze sarmice od zelja" zapravo su svi sastojci klasičnih sarmica, ali spremljeni u jednoj šerpi i bez svih onih komplikacija koje prate njihovo spremanje.

A ukus isti! Sve što vam još treba uz njih je malo peruški mladog luka i sveže rotkvice za salatu.

Sastojci:

• 3-4 kašike biljnog ulja
• 1 glavica crnog luka, sitno iseckan
• 1 šargarepa, sitno iseckana
• 450 grama mešanog junećeg i svinjskog mesa
• 3 kašike pirinča
• so i biber po ukusu
• 1 kašika suvog biljnog začina
• 1 kašika začinske mlevene paprike
• 3-4 veze mladog zelja
• kisela pavlaka (opciono)

Priprema:

U dubokoj šerpi zagrejte ulje i prodinstajte sitno iseckani crni luk. Kada postane staklast, ubacite u šerpu mleveno meso i dinstajte dok ne dobije tamno braon boju.

Ubacite sitno iseckanu šargarepu i pirinač, potom začine i posolite i pobiberite po ukusu. Dinstajte još par minuta.

U međuvremenu operite dobro zelje i iseckajte ga na trake širine oko jedan i po centimetar. Dobro promešajte meso i zelje i nalijte vodu u šerpu "da ogrezne".

Ostavite vaše "brze sarmice" od zelja da se kuvaju dok pirinač ne omekša. Jelo je tada gotovo. Možete da ga poslužite uz kašiku kisele pavlake i salatu od mladog luka i svežih rotkvica.

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.