Kako jesti testeninu, a da se ne ugojite: Dijetetičar otkriva trik koji je lakši nego što mislite

Foto: Pixabay

Ko još ne voli obrok u kom je zastupljena testenina? Zasitna je, pruža osećaj zadovoljstva i sreće i uglavnom “ne pada” teško na želudac.

Preporučujemo

Nažalost, testenina se našla “na crnoj listi” namirnica, jer goji.

Ali, da li je baš tako i da li je testenina “glavni krivac” za višak kilograma ili smo se “prevarili u računici”?

Nutricionista Suzi Burel iz Sindeja objasnila je na svom blogu kako da jedete testeninu a da se ne ugojite.

- Jedna šolja nekuvane testenine sadrži 85 grama ugljenih hidrata i do 14 grama proteina - navela je Suzi.

- Zbog visokog procenta ugljenih hidrata spada u energetski gustu hranu.

Prema njenim rečima, iako su dve šolje kuvane testenine dobar izbor za one koji se bave sportom, u većini slučajeva mnogi imaju tendenciju da pojedu tri, pa i četiri šolje testenine u kombinaciji sa teškim dresingom.

- Mešavina ugljenih hidrata i masti povezuje testenine sa povećanjem telesne težine - istakla je Burelova i o otkrila da jedna porcija karbonare može da sadrži od 60 do 80 grama masti.

- Za razliku od porcija koje se služe u Italiji, a koje predstavljaju kombinaciju testenina i laganijih umaka poput sosa od paradajza i malo maslinovog ulja, mi smo fokusirani na drugačiju kombinaciju testenina sa dodacima. Dakle, nije problem u testenini, već u dresingu.

Da biste uživali u testenini bez rizika od gojenja, ona predlaže da to bude jedna šolja testenine sa nekim laganijim prelivom, poput povrća sa malo ulja ili morskih plodova.

- Kao i bilo koja druga hrana, tako je i testenina dozvoljena jednom ili dva puta nedeljno, posebno ako ste fizički aktivni. S druge strane, ako vam je cilj gubitak kilograma ili želite češće da jedete testeninu, ne bi bilo loše da isprobate opciju sa nižim sadržajem ugljenih hidrata - predlaže Suzi.

Nutricionista ima još jedan predlog - da klasičnu testeninu zamenite spiralno isečenim tikvicama koje ćete preliti željenim dresingom. U tom slučaju unećete manje kalorija, jer je poznato da tivkice spadaju u povrće koje je siromašno kalorijama.

Još jedan trik koji su nutricinosti davno otkrili jeste da testeninu nikako ne jedete toplu, nego tek kad prenoći u frižideru. Tad se, tvrde, neće “lepiti” za stomak i neće prouzrokovati višak kilograma.

(Telegraf.rs)