Vreme čitanja: oko 1 min.
OTKRIVENA TAJNA SARAJEVSKIH ĆEVAPA: Ovaj recept zapišite i prenesite na buduće generacije!
Vreme čitanja: oko 1 min.
Iskusni kažu da kod pravljenja ćevapa nema posebnih komplikacija, poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smesa odstoji
Koren reči ćevap je persijskog porekla, a znači prženo meso, a postoje tragovi koji ćevap vode čak do stare Grčke. Da skratimo priču, evo recepta kako da sami napravite smesu za ćevape kao pravi ćevabdžija.
Preporučujemo
KRVAVI OBRAČUN U HOTELU MAJDAN U BEOGRADU: Ubijen Vladimir Veličković (37), ubica u bekstvu!
Rusija - narkoman navučen na naftu
Iskusni kažu da kod pravljenja ćevapa nema posebnih komplikacija, poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smesa odstoji.
Sve što vam je potrebno za prave ćevape je 1,5 kilograma mlevene junetine, pola kilograma jagnjetine, 4-5 češnja belog luka, 2 odsto od ukupne količine mesa, soli i 2 kašičice sode bikarbone.
Meso isečeno na kockice dobro posolite, izmešajte i prelite sa oko 100 mililitara vode i belog luka koje ste ranije prokuvhali. Smesu izmešajte i ostavite preko noći u frižideru.
Sutradan smesu sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider. Pre nego krenete da oblikujete ćevape u smesu umešajte sodu bikarbonu i to je to.
Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu!
(Telegraf.rs / Magazin.ba)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Ideja za laki ručak: Napravite jednostavnu, ali izdašnu žiška salatu
Punjene prženice spremne za 5 minuta: Kalorijska bomba za prvi obrok u danu
Zdravi mafini sa borovnicom: Miris koji mami, ukus koji ćete pamtiti
Krampeti su pravi specijalitet koji ne smete da propustite: Recept za doručak iz snova
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
2 picerije iz Srbije su na listi 50 najboljih u Evropi: Spisak će mnoge iznenaditi
Najvažnije lekcije sa konferencije “Roditeljske perspektive: Osećanja i jasne granice” Fondacije Novak Đoković
Postoji nešto nalik odnosu roditelja i deteta u govoru tela Hari i Megan, tvrdi ekspert
bg
Hahaha ovcije meso u cevapima
Podelite komentar
bivsi cevapcicar
Ovo nije recept za prave bosanske cevape. U pravi bosanski cevap ide samo junetina od utovljnog bika (zbog masnoce) i to samo prednji dio. Od zacina ide samo so, nikakav bijeli luk niti soda. Takode meso treba najmanje dva puta samljeti i da smjesa odlezi bar 24 sata. I da napomenem u cevap ne ide nikakvo drugo meso sem junetine, a koji sve dijelovi mesa idu i u kojem procentu to je vec tajna koju svako cuva za sebe.
Podelite komentar
roki
SAMO DA ZNATE DA SARAJEVO NIJE GRAD U KOME SE JEDU VRHUNSKI ĆEVAPI.SARAJLIJE SU POZNATE PO NAJ BOLJIM PITAMA NA PROSTORU BIVŠE JUGOSLAVIJE I ZBOG TOGA IMAJU NADIMAK PITARI.VRHUNSKI ĆEVAP MOŽETE POJESTI U BANJA LUCI I U NOVOM PAZARU.TO SU DVA GRADA KOJA SUPOZNATA PO ODLIČNIM ĆEVAPIMA.SAREJEVSKI ĆEVAP JE ZABLUDA PA BOLJI SE JEDE I U LESKOVCU.
Podelite komentar