Salata s lignjama

Mediteranski obrok za one koji vole plodove mora, maslinovo ulje i beli luk

Sastojci:

Preporučujemo

- 600 g krupnih lignji

- 4 čena belog luka

- 1/2 vezice peršuna

- 5 zrna bibera

- 2 lovorova lista

- 1/2 limuna

- 2 kašike maslinovog ulja

- so i biber

Priprema:

Lignje očistiti i dobro oprati pod mlazom vode. U lonac sa vodom staviti lovorov list i biber u zrnu. Kada voda proključa, dodati lignje i kuvati dok ne omekšaju. Kad je lignja mekana, izvaditi je i narezati na kolutiće. Kolutiće složiti u posudu za salatu i posipati sitno iseckanim peršunom i belim lukom. Začiniti maslinovim uljem i limunovim sokom, posoliti i pobiberiti. Salatu ohladiti u frižideru nekoliko sati i poslužiti sa kriškama limuna.

(Telegraf.rs)