Idealni zimski sastojci: suve paprike s pasuljem
0
Tradicionalni ukusi servirani kao predjelo ili večera
Sastojci:
Preporučujemo
Srpkinja ispisuje istoriju Španije, tata joj je profesor, mama naučnica, Una broji medalje na atletskoj stazi
Marija Šerifović se obratila Milici Todorović! U jeku drame zbog oženjenog čoveka, poručila joj: "Ovo je..."
- 12-15 suvih paprika
- 50 g pasulja
- 250 g crnog luka
- 250 g ulja
- aleva paprika
- biber, so, nana
Priprema:
Suve paprike se prethodne večeri preliju mlakom vodom da omekšaju. Povade im se semene lože. Pasulj se grubo istuče i prelije vrelom osoljenom vodom pa ostavi da preko noći nabubri. Sitno sečen crni luk se proprži na ulju, doda se aleva paprika, pa se zaprškom prelije oceđen pasulj.
Promeša se, osoli i pobiberi. Ovim nadevom se pune paprike, ređaju u šerpu, preliju vodom da ogreznu, poklope i kuvaju na tihoj vatri dok pasulj ne bude sasvim kuvan. Jelo se servira, uglavnom, hladno.
(Telegraf.rs)