Flambiranje hrane: Kako ga izvesti bez greške! (VIDEO)
Važno je sve dobro isplanirati!
Kada se radi o flambiranju, odmah zamišljamo jelo u plamenu, što i jeste najjači utisak. Ali, pozivamo na oprez, kao i temeljnu pripremu - kako čitava stvar ne bi krenula neželjenim tokom.
Kratko flambiranje daje posebno zanimljivu aromu jelima, pa ovu tehniku svakako treba savladati. Samo šta zapaliti i kako?
Flambiraju se jela sa što manje tečnosti, kako se piće predviđeno za paljenje ne bi suviše razvodnilo. Takođe, piće koje se koristi u ovu svrhu treba da sadrži najmanje 50% alkohola, kako bi se lako i efektno zapalio.
Važan je i izbor vrste pića, jer po izgledu, mirisu i ukusu treba da bude saglasno jelu. Pogledajte i savete ovog šarmantnog Francuza!
Ne propuštajte više ni jedan savet ili recept! Pratite video recepte Telegraf kuhinje na našem kanalu potražite nove savete na sajtu Telegraf Kuhinje, a možete lajkovati i našu Fejsbuk stranicu gde imamo svašta nešto lepo za vas.
(Telegraf.rs)