Pohovani račići sa belim vinom
0
Hrskavi, ukusni i rumeni!
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g očišćenih račića
Preporučujemo
Ključa na granici Severne Makedonije i Albanije: Skinuta makedonska zastava na Korabu i stavljen dvoglavi orao
Niko više ne želi plafonjeru u kuhinji, sad svi ovo traže: Izgleda skuplje i mnogo je praktičnije
- 1 belance
- 20 g gustina
- 100 ml ulja
- 1 kašika začina
- 2 kašike belog vina
Priprema:
Operite i osušite račiće pa ih poprskajte vinom. Umutite belanca, dodajte gustin i začin. U tako pripremljenu smesu uvaljajte račiće. Zagrejte vok s uljem te ispecite račiće, a zatim ih izvadite na kuhinjski papir kako bi se upila suvišna masnoća.
Ovako pripremljeni račići poslužuju se na tanjiru s mešavinom soli i bibera, kako bi se pre konzumiranja začinili. Uobičejen prilog je kuvani pirinač.
(Telegraf.rs)