Prokelj kuvan na pari - zdrav prilog ili obrok
2
Prokelj spada u najzdravija povrća, a najlepši je kada se skuva na pari, začini i servira uz meso, ili kao posni obrok uz ribu.
Sastojci:
- 500 g prokelja, svež ili odmrznut
Preporučujemo
Kiseli kupus na južnjački način: Pravo je vreme da dobro spremite omiljenu srpsku poslasticu (VIDEO)
Seckana "punjena paprika" - na lak način do omiljenog jela!
- crni luk
- 3 čena belog luka
- kašika maslaca
- so i biber
- malo limunovog soka
Prokelj skuvajte na pari oko 15 minuta (u aparatu ili u šerpici uz pomoć mrežice za kuvanje na pari). Proverite čačkalicom da li je omekšao, ali pazite da ne prekuvate.
Na tiganju rastopite masalc i ispržite luk dok potpuno ne omekša, pa dodajte i beli luk. Ubacite prokelj, posolite i pobiberite - pa pred sam kraj osvežite povrće s malo limunovog soka.
Sjajno ide uz piletinu, ribu ili samo sir.
(Telegraf.rs)