Klasičan karpačo od junetine i pinjola
0
Jedno od omiljenih predjela na svetu pravi se od svežeg, lepo začinjenog bifteka...
Sastojci:
- 300 g svežeg goveđeg bifteka
Preporučujemo
Ovde je živeo monstrum koji je izbo baku: Policija u stanu zatekla i devojku, komšije živele u strahu
Ovo je Tihomir Krstić (44): Monstrum koji je baku izbo nožem pred unukom
- 40 g kapara
- crni i beli biber
- senf
- sok od limuna
- sveža rukola
- 2 kašike parmezana
- 2 kašike prepečenih pinjola (zamena je seckani lešnik)
- maslinovo ulje
Priprema:
Polu-zamrznuti file seći na vrlo tanke šnite i slagati na podlogu (veći tanjir). Spremite dresing od senfa, limunovog soka i začina. Stavite rukolu na meso, pa prelijte dresingom.
Zatim preko stavite kapar, parmezam i pinjole - pa sve zalijte s malo maslinovog ulja. Služi se kao hladno predjelo.
(Telegraf.rs)