Vreme čitanja: oko 1 min.
REŠENA MISTERIJA: Evo kako nastaju rupe u sirevima!
Vreme čitanja: oko 1 min.
Prisustvo rupa u sirevima je oduvek intrigirao naučnike. Još 1917. Amerikanac Vilijam Klark je izneo hipotezu o ovome
Naučnici švajcarskog istraživačkog instituta Agroscope otkrili su kako nastaju rupe u pojedinim sirevima. Oni napominju da doziranjem čestica, mlekari mogu da kontrolišu broj rupa u siru.
Preporučujemo
Pogledajte insert iz akcione komedije ''Špijuni'' i OSVOJITE NAGRADU!
U OVIM ZEMLJAMA 1 OD 4 OSOBE MOŽE DA UMRE SVAKI ČAS: A evo šta ih zapravo ubija! (FOTO)
- Nastanak rupa u nekim sirevima nije nimalo slučajna već je posledica prisustva mikročestica sena u mleku - navode stručnjaci Agroscopa.
Mislili ste da pohovani kačkavalj nema nikakve veze sa seksom? E pa, pogrešili ste
Zamenom mužnje krava s otvorenim kofama automatizovanim sistemima smanjenja je opasnost od mikrobiološke kontaminacije, ali se ovim postupkom, takođe, eliminišu i čestice sena u mleku, a samim tim i rupe u siru.
- Biće sve manje rupa u sirevima - napominju švajcarski stručnjaci.
Da bi došli do ovog zaključka, istraživači Agroscopa su tokom 130 dana proučavali formiranje rupa u ementaleru i apencelu.
Prisustvo rupa u sirevima je oduvek intrigirao naučnike. Još 1917. Amerikanac Vilijam Klark je izneo hipotezu po kojoj su za ovaj fenomen odgovorne bakterije u siru.
(Telegraf.rs/ Tanjug)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Jedan srpski sir se našao na listi 100 najboljih na svetu: Da li je on vaš favorit?
Od ovoga kreće voda na usta: Suzana iz Pirota pravi bulgur, libanski sir od starih sorti pšenice
Hačapuri: Sjajan recept za gruzijski hleb sa sirom
Srbija zauzela neverovatno mesto na listi 100 najboljih svetskih kuhinja: Evo koja jela su najbolje ocenjena
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
NEDELJNI HOROSKOP: Ovnove očekuju bolje finansije, Vodolijama nije period za ulazak u nove veze
Iznik i Avanos su turski gradovi na Evropskom putu keramike
Praznik Cveti proslavlja veličanstven ulazak Isusa u Jerusalim: Početak poslednje nedelje Hristovog stradanja
Herceg
Ehh sta ti je sretan narod pa se sa ovim bavi. A kod nas rupe u sudstvu,zdravstvu,ekonomiji, na putevima i nikog izgleda nije briga kako nastaju tolike rupe. Mozda sto smo rodjeni i zivimo u rupi pa nam normalno.
Podelite komentar
Baa
-Mama ovaj sir ima rupe, a ja ne volim to.. -Sine, ti pojedi sir, a rupe ostavi
Podelite komentar
momazver
Jadan Jery. Gde će sad da se sakriva?
Podelite komentar