Svinjska džigerica u sosu od pavlake: Ideja za ručak koji ne treba preskočiti

Foto: Shutterstock

Svinjska džigerica je veoma specifična za pripremu. Sa ovim mesom je veoma lako pogrešiti u receptu, zbog čega često može biti suvo ili žilavo.

Preporučujemo

Naš savet za danas je da pripremite džigericu u sosu od pavlake, koji će mesi dati onaj sočnost koju gubi tokom obrade.

Sastojci za svinjsku džigericu u sosu od pavlake:

• 500 g svinjske džigerice
• 2 čaše kisele pavlake
• 1 praziluk
• 1 glavica crnog luka
• 20 ml pavlake za kuvanje
• 100 g brašna
• so
• biber
• origano
• ulje

Priprema svinjske džigerice u sosu od pavlake: 

Džigericu očistite i isecite na kocke. Procedite ih i osušite ubrusom, a zatim posolite i pobiberite. Uvaljajte u brašno i odložite po strani.

Na srednjoj vatri prodinsajte crni luk, pa dodajte džigerice i praziluk. Dinstajte sve zajedno dok ne meso ne omekša.

Pavlaku umutite malo sa pavlakom za kuvanje, pa dodajte džigerici i promešajte.

Celu mešavinu ubacite u vatrostalnu posudu i smestite u rernu na 180 stepeni 10 minuta.

Uvek možete dodati još malo pavlake ili mesa.

Za kraj pospite origano i poslužite.

Prijatno!

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.