Džejmi Oliver otkrio trik za savršen bolonjeze sos: Vrhunski kuvari ga samo ovako prave

Foto: Pixabay

Ljubitelj ste bolonjeza i volite kulinarska umeća čuvenog Džejmija Olivera? Onda ćete obožavati ovaj recept...

Sastojci:

• ½ kg mlevenog junećeg mesa

 

• ½ kg mlevenog svinjskog mesa

 

• 50 grama dimljene slanine

 

• grančica ruzmarina

 

• 1 luk

 

• 2 šargarepe

 

• 2 celera

 

• 2 konzerve pelata od 400 ml

 

• 1 kašika paradajz pirea

 

• 800 ml vode

 

• malo maslinovog ulja

 

• so i biber po želji

Foto: Pixabay

Priprema:

U lonac sipajte malo maslinovog ulja i dodajte sitno iseckan ruzmarin. Nakon nekoliko minuta dodajte slaninu izrezanu sitne komade.

Sledeći korak je da dodajte mlevenu junetinu i svinjetinu. Sve zajedno dinstajte i mešajte oko deset minuta, odnosno sve dok meso ne omekša i ne dobije smeđkastu nijansu.

Sada iseckajte luk, šargarepu i celer. Pripremljeno povrće dodajte u lonac i dinstajte dodatnih deset minuta.

U pripremljenu smesu ulijte pelat i sipajte paradajz pire, a zatim pustite da se sve zajedno kuva oko sat i po.

Gotov sos koristite kao preliv za špagete ili neku drugu testeninu. Jelo može poslužiti uz malo narendanog parmezana.

Prijatno!

(K.M./Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).