Vreme čitanja: oko 1 min.
Srpskom projom protiv korone: Ovo je hleb za koji vam ne treba kvasac, samo voda i brašno
Vreme čitanja: oko 1 min.
Kvasac vam uopšte nije ni potreban
Preporučujemo
Ljajić objasnio otkud nedostatak kvasca i kako Srbija rešava taj problem
Mini pecivo sa ukusom pice za koje vam ne treba kvasac, a ni prašak za pecivo (VIDEO)
Nestašica kvasca vlada u Srbiji, a ljudi koji su nakupovali velike zalihe brašna ne znaju kako da ga upotrebe. Međutim, rešenje se krije u staroj, dobroj, srpskoj proji jer za nju su potrebna samo dva sastojka – voda i brašno!
- Proja pravljena na starinski način, bez dodataka, zapravo je i najukusnija. Ona se jela u sirotinjskim kućama i po manastarima, oni malo bogatiji mesili su žute pogače - priča Mladena Gojković iz Čačka.
Srpska proja našla se na listi među najboljim svetskim hlebovima, a ono što je najbitnije jeste da za njeno spremanje i odličan ukus, kvasac nije ni potreban.
- Voda i kukuruzno brašno, a da bi bila posna nekad se pleh čak podmazivao voskom, a ne mašću. Ne sme se zakuvati ni mnogo retko, ni mnogo gusto, već srednje da bi se proja lepo ispekla. Najbolji ukus ima ako se peče u šporetu na drva - savetuje ova domaćica.
Nekad se brašno mlelo u vodenicama potočarama, a na proji su odrastale generacije i generacije, pa nas ovaj korona virus zaista vraća korenima.
- Dok smo jeli proju svi smo bili zdraviji, a kako se prešlo na beli hleb sve češće obolevamo. Trpeza u Šumadiji ne može ni sad da se zamisli bez proje, ali tu je pored i još deset vrsta hlebova, pa se mladi uvek dohvate ovih modernih - kaže Mladena.
(Telegraf.rs/RINA)
Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).
Povezane vesti
Kvasac - Superheroj dobrog ukusa!
3 proverena trika za vazdušaste i meke kiflice: Biće savršene i sutradan
Obećavamo vam da nećete jesti ukusniju proju od ove: Potrebno je samo da zamenite jedan sastojak
Rešite se stresa kuvanjem: Ako niste naučili da kuvate, period samoizolacije je pravo vreme za to
Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Najnovije iz rubrike Recepti
Kako da zasadite đumbir kod kuće? Velika saksija, malo truda i eto začinske biljke na vašoj trpezi
Da li žena može živeti srećno sa svekrvom: Odgovori muškaraca iz Beograda će vas iznenaditi
Postala je mama u 50. godini, prirodno, ali nakon 11 godina pokušavanja: Nisu svi oduševljeni time
Erak
Pa da, a sav kupljen kvasac će završiti na smeću. Evo baš bih voleo da se neka osoba koja je kupila 30 kvasaca i 50 kg brašna, 20 l ulja javi i pod pseudonimom napiše kakve je sve đakonije od te kupovine zamesila.
Podelite komentar
plavi safir
Kupila sam 5-6 kg brašna i par pakovanja makarona. Imam tri muška u kući, dva od njih su tinejdžeri i mogu da pojedu. Znači, samo malo više nego što obično kupujem.. Radi sve pa će se kupiti šta ima. Treba zabraniti kupovinu na veliko. Šta će nekom 10 pakovanja toalet papira ili 50kg brašna? Neko drugi ne može da kupi zbog toga. A još kad pomislim na one koji i ne mogu da kupe, ne zato što je nestalo već zato što sami nemaju novca, duša me boli.. Uvesti ograničenje kao u vreme Tita ili posle Tita, kad je bilo nestašica.
Podelite komentar
Red briggade
Normalno je da u ovakvim situacijama ljudi prave zalihe, pravi ih i država, a neki sigurno preteruju u količinama ili će kasnije koristiti situaciju ukoliko dodje do nestašica da preprodaju po nenormalnim cenama.
Podelite komentar