Plavi patlidžan sa belim lukom i kačkavaljem: Jelo bez mesa, pravi se za 20 minuta i nestaje u trenu

Foto: Shutterstock

Plavi patlidžan je povrće koje je, baš poput tikvica, sve prisutnije na domaćim trpezama. Brojni su načini za njegovu pripremu, a jedan od omiljenih i najčešćih jeste neka varijanta musake. Za razliku od većine, u ovom receptu nema mesa, zato je idealan obrok za vrele letnje dane.

Jednostavni sastojci i brza priprema karakterišu ovo jelo, koje vam neće teško pasti, a koje će vas dugo držati sitim.

Sastojci:

• 2 plava patlidžana srednje veličine

 

• 2 paradajza srednje veličine

 

• 4 kašike maslinovog ulja

 

• 240 gr krem sira

 

• 150 gr kačkavalja

 

• 3 čena belog luka

 

• so, biber i bosiljak, po ukusu

Priprema: 

Plavi patlidžan oprati, očistiti i iseći na kolutove, ostavite ga u posoljenoj vodi oko 15 minuta, kako bi izašla eventualna gorčina.

Operite kolutove pod mlazom vode i prosušite papirnim ubrusom.

Prelijte ih maslinovim uljem i izgrilujte kratko na tiganju. Paradajz isecite na kockice, pa u njega dodajte iseckani beli luk i začine po ukusu.

Na dno odgovarajuće posude staviti maslinovo ulje, rasporediti iseckani paradajz i poređati kolutove grilovanog plavog patlidžana.

Patlidžan premazati krem sirom, pa posuti rendanim kačkavaljem. Tako radite dok imate materijala, od ove količine bi trebalo da sve bude u dva reda. Završite slojem kačkavalja.

Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Gotovo jelo posuti listićima bosiljka, po ukusu. Jelo servirati toplo, a odlično je i u hladnoj varijanti.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).