Starinske ružice sa orasima zalivene mlekom: Recept za rustičnu poslasticu koja se topi u ustima

Većina domaćinstava ranije je u kuhinji uvek imala mast, mleko, šećer i orahe, pa su se domaćice dovijale na razne načine, kako da od jednostavnih i svakodnevnih sastojaka naprave inovativnu i ukusnu poslasticu.

Jedna od takvih su i starinske ružice sa orasima i mlekom. Slobodno se može reći da je ova poslastica preteča danas modernih rolnica sa cimetom, a nećemo pogrešiti ni ako kažemo da je to njihova mnogo ukusnija varijanta.

Ukoliko ste ljubitelji domaćih, starinskih poslastica, onih koje sećaju na bakinu kuhinju, napravite ove ružice - nećete se pokajati.

Sastojci: 

• 600 gr mekog brašna
• 300 ml mleka
• 2 kašike šećera
• 1 kocka svežeg kvasca (40 gr)
• 2 jaja

za fil: 

• 150 gr masti
• 250 gr mlevenih ili seckanih oraha
• 50 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera 

za preliv:

• 800 ml mleka
• 250 gr šećera
• 3 kesice vanilin šećera

Priprema: 

U mlako mleko stavite šećer i izmrvite sveži kvasac, pa ostavite na toplom mestu da nadođe. U nadošli kvasac dodajte jaja, pa sve sjedinite, a onda dodajte brašno i umesite glatko testo. Ostavite da nadođe oko 45 minuta, pa ga premesite.

Mast penasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, a onda dodajte orahe i sve sjedinite.

Testo razvucite u pravougaonik debljine 0,5 cm, pa ga premažite smesom od masti i oraha i savijte u rolat. Isecite ružice, odnosno pužiće od 1 cm debljine i poređajte u podmazan pleh.

Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok ne porumene.

Mleko sa šećerom i vanilinim šećerom prokuvajte, pa gotove ružice prelijte i vratite u isključenu rernu na pet minuta.

Izvadite ih iz rerne i ostavite da se hlade i upijaju mleko. Kada se ohlade poslužite i uživajte. Ovaj kolač biće sve ukusniji kako dani prolaze, pod uslovom da neki komad ostane i sami ćete se u to uveriti.

Prijatno!

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.