Ideja za ručak: Najbolja krem supa od brokolija i krompira

Ako tražite recept za zdrav ručak i jednostavan predlog za nedeljnu čorbicu, na pravom ste mestu. Pred vama je prava poslastica za sve ljubitelje bogatog, kremastog potaža.

I ne samo što je ukusan, već je i zdrav.

Sastojci

• 5 kašika putera
• 1 luk, seckani
• 5 čena belog luka, zgnječeno
• 1 veliki beli krompir, narezan na kockice
• 8 šoljica cvetova i stabljika brokolija
• so i mleveni crni biber po ukusu
• 3 šolje pilećeg bujona
• 3 kašike višenamenskog brašna
• 1 šolja mleka
• 1 šolja neutralne pavlake

Priprema

Rastopite dve kašike putera u loncu na srednjoj vatri.

Dinstajte i mešajte luk i beli luk u rastopljenom puteru dok ne omekša, osam do deset minuta.

Dodajte krompir i stabljike brokolija.

Obilno začiniti solju i biberom, dospite buljon, poklopite i dinstajte dok krompir ne omekša, oko deset minuta.

Potom dodajte cvetove brokolija u supu i dinstajte dok brokoli ne omekša, oko pet minuta.

Izmiksajte supu štapnim mikserom dok tekstura ne postane glatka.

Sada rastopite preostale tri kašike putera u malom tiganju na srednjoj vatri, umutite brašno, mleko i pavlaku u otopljeni puter.

Začinite solju i biberom.

Mutite mlečni sos dok se ne zgusne, oko pet minuta, i potom dodajte izmiksanom potažu, dok se obe smese ne sjedine.

Dodajte so i biber po ukusu, ako je potrebno.

(Telegraf.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.