0

Mariniran šaran na roštilju

Za sve ljubitelje rečne ribe!

Sastojci za 4 osobe:

- oko 800 g snicli šarana
- po ukusu so
- marinada
- sok od jednog limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika iseckanog svežeg peršuna

Prilog:

- 1 kg mladog ruzičastog krompira (sto sitniji)
- oko 50 g maslaca
- po ukusu so
- 3 kašičice sveže seckane majčine dušice

Priprema:

Šnicle šarana posolimo, rukama dobro utrljamo so i pečemo na jakom žaru dok riba ne dobije lepu boju. Rešetke obavezno premazati dimljenom slaninom. Pečenu ribu odmah servirajte na tanjir i prelijte marinadom, nemojte je stavljati prvo u sud nakon pečenja pa onda na tanjir za posluzivanje, jer time povećavate šansu da se raspadne.

Prilog, odnosno, mladi krompir dobro operite i po potrebi oljuštite prljave i oštećene delove. Poređajte u veću tepsiju da se ne preklapaju i polijte toplim maslacom koji ste prthodno otopili. U međuvremenu dužom kašikom prevrnite krompiriće 1-2 puta da bi ponovo naneli mirisan soft. Kada su krompirići gotovi probajte i po potrebi dosolite, pa poslužite sa salatom po izboru.

(Telegraf.rs)

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Tagovi: krompir limun-2 majcina-dusica marinada maslac maslinovo-ulje persun snicle-sarana so

Slane štrudlice sa spanaćem i feta sirom

Kiflice sa svežim kvascem punjene šunkom i sirom

Rolnice od slanine i tikvica

Musaka od krompira sa mlevenim mesom i pečurkama

Lisnato testo punjeno seckanim mesom

Marinirani svinjski ražnjići s kikiriki sosom

Sarajevski ćevap od junećeg i jagnjećeg mesa

Burger od pilećih fileta sa alevom paprikom

Zdrava krem supa od paškanata i pavlake za kuvanje

Crni hleb sa integralnim i ražanim brašnom

Riblji fileti zapečeni u rerni

Musaka od krompira i tikvica sa pavlakom za kuvanje

Svinjska pečenica sa povrćem i maslinovim uljem

Letnja kisela salata od domaćeg povrća

Pica sa dimljenom slaninom i zelenim maslinama

Sočna marinirana piletina na roštilju

Kako da dimite i osušite filete ribe, bez pušnice?

Domaći tortelini s filom od parmezana

Lepe i jednostavne šarene špagete

Lazanje od povrća, sa rendanim parmezanom

Zelena dugačka boranija na francuski način

Vegetarijanska paelja sa belim vinom

Hrskavi kroasani od svežeg kvasca i kisele pavlake

Sveže pečurke pečene na žaru ili gril-tiganju

Pica pužići od lisnatog testa i šunke

Zdrave grilovane tikvice sa čili papričicama

Preukusno carsko meso iz rerne

Spremite omlet u rerni!

Sočan svinjski but sa senfom i medom

Preukusna i zdrava bela čorba od tikvica