Kako da spremite sjajnu testeninu "A la Carbonara"?
Ova kalorična bomba od slanine i jaja, spada u kućni Fast Food koji začas možete da skuvate!
Sastojci:
- 200 g testenine
Preporučujemo
Špageti sa rikota sirom, parmezanom i začinskim biljem
Pasta sa plavim paradajzom i crnim maslinama
- 150 g slanine
- 2 čena belog luka
- 250 ml nutralne pavlake
- 1 jaje
- 1 kašika parmezana
- so, biber
- sveži peršun ili vlašac
Priprema:
Stavite vodu za testeninu da provri i pokušajte da uklopite da testenina bude tek skuvana kad završite sos.
Nasecite slaninu na kockice i stavite je u tiganj, pa kada je polupržena, dodajte seckani beli luk. Sipajte pavlaku i neka se malo ukuva. Umutite jaje s parmezanom, a u ovom trenutku neka testenina bude gotova. Procedite je.
Sklonite sos s ringle i dodajte testeninu, pa odmah i jaje. Promešajte i ne vraćajte na ringlu. Jaje će se skuvati od topline testenine i sosa. Posolite i pobiberite da jelo bude po vašem ukusu, pa servirajte ukrašeno peršunom ili vlašcem.
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Špargle sa slaninicom ne smete propustiti: Prolećni recept koji će oduševiti goste
3 sjajna recepta Džejmija Olivera za savršenu pastu: Brzi i laki, sa malo sastojaka
Matematička mozgalica za najpametnije: Koliko vredi ovo jaje?
Zalivala je cveće, pa primetila nešto neobično u saksiji: Njen snimak oduševio je milione
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
"KO ĆE DA PLATI PIVO DA MU KAŽEM ISTINU O DANKI?" Komšije osumnjičenog za ubistvo Danke Ilić tvrde da se njegov otac ponaša GNUSNO
OVO JE MARIO KOJI JE UBIJEN KOD ČAČKA Napadač ga pozvao da razgovaraju, pa ga izrešetao, na mestu pucnjave i roditelji žrtve
DOLIJAO DEČAK UBICA IZ NOVOG SADA! Posle bekstva i niza pljački tinejdžer (13) ponovo uhvaćen, ALI MUČNA PRIČA NIJE GOTOVA
OljaK .
Carbonara je sos za testeninu od slanine,jaja i parmezana po želji. Pozdrav iz trsta.
Podelite komentar
јаре
а ја сам научио од Италијана кувара,мајстора за тестенине да се карбонара никада не ради са павлаком већ искључиво бешамел сос.У то сам се касније и уверио.
Podelite komentar
Mirjam
Naucila sam odavno odnprijateljice Rimljanke jedan od nacina pravljenja karbonare, jednostavan. Dok se testo kuva al dente, u drugoj serpi preprziti sitno secenu slaninu, a u posebnoj posudi, ili loncetu pomesajte pavlaku, seckani beli luk, jaja, biber. Kads testo ocedite bez ispiranja, bacite ga na isprzenu slaninu, pa prelijte umucenom smesom, zaboravilavsam da u nju umesate i rendani sir, i dobro promesajte, ugasite vatru. Sve ce se lepo spojiti i karbonara je gotova. Prijatno
Podelite komentar