Supa od bundeve za hladne zimske dane

Sastojci:

Preporučujemo

- 2 crna luka

- 2-3 praziluka

- 4-6 čenova belog luka

- 1 manja glavica celera

- 1-1,5 kg bundeve za kuvanje

- malo karija

- so

- biber

- 4-5 manjih krompira

- neutrlana pavlaka

- malo ulja ili maslinonovog ulja

- 1 l supe od povrća

Priprema:

Sve sastojke spremiti i fino iseckati, zatim izdinstati na ulju, dodati supu od povrća, tek da pokrije svo povrće. Kada je povrće već skuvano, izmiksati ga u blenderu ili štapnim mikserom, pa kuvati još koji minut.

Na kraju dodati iseckani peršun i neutralnu pavlaku. Za goste možete služiti supu u bundevi, čije ste “meso” predhodno iskoristili za kuvanje iste.

(Telegraf.rs)