Mediteranska pasta sa dimljenim lososom

Sastojci:

Preporučujemo

- 160 g testenine

- 100 g dimljenog lososa

- 2 dl pavlake za kuvanje

- 1 dl belog vina

- 1 kašika kapara

- 3 čena belog luka

- 1 kašika maslinovog ulja

- 1 veza peršuna

- beli biber

- so

Priprema:

Beli luk očistite i narežite za listiće. Losos narežite na trakice. Zagrejte maslinovo ulje i dodajte beli luk. Kratko propržite, pa nalijte pavlaku za kuvanje. Kada se pavlaka zagreje, dodajte losos, kapar i vino, pa dobro pobiberite. Uz povremeno mešanje, kuvajte do željene gustine. Testenine skuvajte u posoljenoj vodi, al dente.

Ocedite pastu i pomešajte sa sosom. Ostavite minut, dva na toplom šporetu da se ukusi fino prožmu. Pospite naseckanim peršunom i posluzite uz zelene masline i rashladjeno belo vino.

(Telegraf.rs)