Brokoli sa sirom i sitno seckanom slaninom

Sastojci za 2 osobe:

Preporučujemo

- 1/2 glavice luka, isečena na rebarca

- polovina brokolija, iseckana na manje "cvetiće"

- 4-5 jaja

- 2-3 kašike mleka

- 50 g sitno nasečene dimljene slanine

- 50 g feta sira

- morska so

- sveže mleveni crni biber

- maslinovo ulje

Priprema:

Zagrejati rernu na 220°C. Na zagrejanom ulju pržiti luk da omekša i dobije smeđu boju, pa ga izručiti  iz tiganja. U istom tiganju, kratko propržiti slaninu, pa i nju izručiti pored luka. Doliti malo ulja i pržiti brokoli da se zarumeni, pa odložiti i njega sa strane. Umutiti jaja sa mlekom, posoliti i pobiberiti i sipati u tiganj.

Pržiti bez mešanja, tek da se zapeku sa donje strane. Rasporediti luk, slaninu i brokoli po površini, posuti izmrvljenim feta sirom i zapeći u zagrejanoj rerni, oko 15 minuta. Poslužiti uz napitak i salatu po želji.

(Telegraf.rs)