Galete sa bananama i jabukama

Sastojci:

Preporučujemo

- 2 jaja

- 120 g brašna

- 20 g putera

- 60 g šećera

- 150 ml mleka

- 10 g praška za pecivo

- prstohvat soli

Za sos:

- 4 kašike šećera

- 20 ml vode

- par semena kardamona

- 1 jabuka

- 1 banana

Priprema:

Uključite aparat za galete da se greje. U dubljoj činiji izmešajte šećer i mleko, pa dodajte brašno, malo po malo stalno mešajući kašikom. Dodajte žumanca i promešajte. Belanca umutite u čvrst šam. Dodajte i rastopljen i prohladen puter, prstohvat soli i sneg od belanaca. Pažljivo sve sjedinite. Kutlačom sipajte smesu u aparat i ispecite galete. Tako uradite sve dok imate sastojaka.

Za to vreme spremite sos: - oljuštite jabuku i isecite je na tanje kriške. Bananu isto oljuštite i isecite je na kolutove. Stavite kriške jabuke u šerpu, dodajte 4 kašike šećera i 20 ml vode i izmrvljenih par semenki kardamona, pa ih karamelizujte. Pred kraj dodajte i banane. Tople galete prelijte ovim sosom i poslužite.

(Telegraf.rs)