0

Domaće rolnice sa puterom i vanilin kremom

Neodoljiv miris vanile!

Krem rolneX
Foto-ilustracija: Pixabay.com

Sastojci:

Za testo:

- 360 g mekog brašna
- 360 g putera
- 3/4 kašičice soli
- 180 ml vode

Za krem:

- 1 l mleka (za puding), 4 kesice (200 g) vanila puding
- 8 kašika šećera
- 2 kesice šlaga u prahu
- 240 ml mleka (za šlag)

Za premazivanje:

- 1 umućeno belance

Priprema:

Testo:

Pospite radnu površinu brašnom, dodajte so i hladne kockice putera. Korišćenjem odgovarajućeg noža, puter treba usecati u brašno. Radite ovako dok ne dobijete grubu, mrvičastu mešavinu. Malo po malo dodajte vodu kako bi povezali testo. Kada ste dodali svu količinu vode (ne više od navedene), usecanjem povežite testo pomenutim nožem (ne rukama), dok ne postane blago povezano. Oblikujte ovu prilično grubu masu u pravougaonik, pomažući se rukama i oklagijom, pa razvijte na debljinu od oko 1 cm (malo pospite brašnom oklagiju kako se masa ne bi lepila za nju). U ovoj i ostalim fazama trudite se da strane pravougaonika budu prave kako bi se lepo preklapale. Podelite pravougaonik na 3 dela (srednji i dva kraja) i savijte krajnje delove (jedan po jedan) tako da ih preklopite na srednji deo. Okrenite testo za 90 stepeni, tako da savijeni delovi stoje vertikalno. Ponovo razvijte testo oklagijom u pravougaonik, na oko 1 cm debljine. Preklopite kao i prvi put, okrenite opet za 90 stepeni i ponovite ceo postupak dok testo ne postane glatko i povezano (ukupno 4-5 presavijanja).

Umotajte testo u foliju i ohladite oko 30 minuta u frižideru, a potom testo razvijte i presavijte još 2 puta i tek tada je spremno za upotrebu.

Rolne:

Testo postaviti na brašnom posutu radnu površinu, razviti na debljinu oko 3-4 mm, iseći na trakice širine oko 2.5 cm, dužine prema vašem kalupu za rolne, pa obmotati trakice oko kalupa i premazati umućenim belancetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, oko 15 minuta. Kada je testo pečeno, odmah ga skinuti sa kalupa i ostaviti da se ohladi.

Krem:

Puding u prahu dodajte u 250 ml mleka, dodajte i šećer i lepo sjedinite masu tako da nema grudvica. Sipajte ostatak mleka i kuvajte na laganoj vatri uz mešanje, dok se ne zgusne. Zgusnut puding odmah prekriti plastičnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi. Na ovaj način neće se stvoriti kožica. Zatim umutite šlag i sjedinite mikserom. Napunite kesice sa nastavkom kremom i punite rolne. Pre posluživanja možete gotove rolnice posuti prah šećerom.

(Telegraf.rs)

Tagovi: belance, Brašno, Mleko, Puding, Puter, rolnice, šećer, šlag u prahu, so

Pogledajte sve vesti u poslednja 24 sata

Svi traže parče više: Kolač od jagoda i griza koji se ne peče (VIDEO)

Uvek uspevaju: Recept za prave američke palačinke koje će vas potpuno oduševiti

Napravite kolač od palačinki koji će se svima dopasti (VIDEO)

Kremasto, ukusno i brzo: Čokoladne kocke koje ćete obožavati (VIDEO)

Umesto tradicionalnih knedli sa šljivama isprobajte recept za knedle sa kremom

Jednostavan kolač koji se priprema za samo 15 minuta pravi je orgazam za vaše nepce

Brza i jeftina torta za čiju vam je pripremu potrebno samo 20 minuta

Najjeftiniji kolač od kokosa koji je gotov za samo pola sata

Sočna i ukusna: Svečana baklava koju svi pamte (VIDEO)

Domaći šareni makaronsi koje ćete zavoleti na prvi zalogaj, a mnogo su bolji od kupovnih

Kremasta i jeftina torta sa grizom, pudingom i čokoladom koja se ne peče (VIDEO)

Napravite sami kremić koji je bolji i ukusniji od kupovnog

Čokoladne kuglice sa lešnikom koje mogu da naprave i deca (VIDEO)

Ukusni brauni sa čokoladom i slatkim višnjama

Jednostavan puding od hleba sa ukusom pomorandže je brza poslastica koja je odlična za najveći pravoslavni praznik

Svetogorski kolač je spas i za vašu dušu i za vaše telo

Posne ruske kape kakve do sada niste probali

Raskošne slatke makarone iz rerne sa karamelom

Kolač koji vraća u detinjstvo: Štrudla sa jabukama i bananama kao iz bakine kuhinje

Ukusni i zdravi kolači sa ovsenim pahuljicama i jabukama

Aromatični kolač sa jabukama i cimetom će vas potpuno opustiti

Savršeno kremast fil sa keksom za tortu (VIDEO)

Čokoladna torta bez brašna i od samo 3 sastojka je slatkiš koji vas neće ugojiti

Recept koji ćete sigurno sačuvati: Savršeno meki i vazdušasti domaći kroasani (VIDEO)

Kremaste i sočne kuglice sa eurokremom koje deca obožavaju (VIDEO)

Slasni uštipci bez kvasca po bakinom receptu: Poslastica spremna za samo 10 minuta (VIDEO)

Domaćice su oduševljene tortom od čokoladnih bananica koja je gotova za 30 minuta

Domaća posna pita sa višnjama je san svake domaćice - pravi se brzo i ukusna je

Zdravi slatkiš pripremljen za 10 minuta: Energetska bomba od suvog voća neće vas ugojiti ni gram

Lenja pita na vodi je fantastična poslastica za sve koji poste

Spremite neobične čvor krofne na starinski način (VIDEO)

Evo kako da napravite nemoguće pufnaste japanske palačinke za samo 20 minuta

Čudo od poslastice: Ništa vas više neće usrećiti od posne baklave

Domaćinski kolač od banane i čokolade je dovoljan da zasladi nedelju (VIDEO)

Kremasta i slasna posna torta od gotovih medenih kora (VIDEO)

Zasladite su uz sočan posni kolač od limuna i kokosa

Bela bajadera u koju ćete se zaljubiti na prvi zalogaj

Sultanova slatka sarma: Ukusan i lagan kolač koji je gotov za samo 15 minuta (VIDEO)

Šampita kao iz poslastičarnice: Kolač našeg detinjstva koji je gotov za samo pola sata (VIDEO)

Posna bajadera je vrhunski kolač koji može da zasladi svaku priliku

Brza i jeftina torta od samo 3 sastojka koja se sprema za 15 minuta

Zasladite se bez griže savesti: Ukusne palačinke koje ne goje

/
<% galerijaAlt  %>

Najnovije vesti

Dozvoljavam da mi Telegraf.rs šalje obaveštenja o najnovijim vestima