Čokoladna torta s aromom kafe

Sastojci:

- 65 g kakao praha

Preporučujemo

- 190 g brašna

- 1/2 kašičice soli

- 1 kašičica sode bikarbone

- 1/4 kašičice praška za pecivo

- 120 ml kafe

- 120 ml mleka

- 115 g putera

- 250 g šećera

- 2 velika jaja

- 280 g crne čokolade

- 120 ml pavlake za kuvanje

- još 170 g putera

Priprema:

Zagrejte rernu na 175°C i tepsiju od 22 ili 23 cm premažite puterom i stavite papir za pečenje. Izmešajte u posudi brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu i so. U drugoj posudi spojite kafu i mleko.

U činiju za mućenje stavite omekšali puter i šećer, pa dobro izmešajte mikserom i dodajte jaja. Ubacite pola suvih sastojaka, zatim kafu s mlekom, pa na kraju ostatak suvih sastojaka. Peku se dve kore od ove mase - oko 25-30 minuta svaka.

Za krem, iseckajte čokoladu i zajedno sa pavlakom stavite da se istopi na slaboj temperaturi ili pari. Ubacite puter i mešajte lagano dok se i on ne istopi. Krem ostavite da se hladi oko sat 30 minuta u frižideru, kako bi se lepo stegao.

Premažite kremom svaki biskvit, a zatim ukrasite tortu. Ostaviti da se potpuno ohladi pa servirajte - može i uz voće po izboru.

(Telegraf.rs)