POSNO! Pastrmka u foliji s karamelizovanim limunom (VIDEO)
Ovo jelo možete pripremiti na roštilju, električnom roštilju, na tiganju ili u rerni. Veoma praktično, ukusno i brzo!
Da li ste znali da većina svetski poznatih kuvara izbegava da stavi limun na ribu? I u toku pripreme, i kada je servira.
Razlog je taj što je limun jak, pa zamaskira miris i ukus ribe. Ovo stvarno i jeste šteta, posebno ako je riba jako sveža ili ima meko i delikatno meso. Od morskih takve bi bile bele ribe poput orade i brancina, a od rečnih - svakako pastrmka.
Preporučujemo
Najukusnija čorba od šarana (VIDEO) (POSNO)
Kako da vam burgeri od lososa ispadnu bez greške? (VIDEO) (POSNO)
Zato smo isprobali preporuku čuvenog šefa Gordona Remzija i limun prvo karamelizovali, zatim njime napunili pastrmku, uvili je u foliju da ostane sočna i stavili na roštilj.
Pogledajte kako nam je ispalo jelo!
Ako želite da vidite recept za vaše omiljeno jelo, pišite nam šta da spremimo - u komentarima ili na mail gastro@telegraf.rs
Ostanite uz Telegraf Kuhinju, a možete lajkovati i našu Fejsbuk stranicu i tamo imamo svašta nešto lepo za vas.
Pratite Telegraf kuhinju na našem YT kanalu! Uskoro vas očekukuju novi nezaboravni i ukusni recepti!
Telegraf Kuhinja - Svi recepti na jednom mestu, u plejlisti ispod:
(Telegraf.rs)
Povezane vesti
Otac Peđa upozorio sve vernike šta nikako ne treba raditi za Prvi maj: Delite ovo ljudi da se ne brukamo više
Patrijarh Porfirije: Treba da se opredelimo za preobražaj i pokajanje
Detaljan vodič cena za Prvi maj: Ove akcije su aktivne, a nestašica jedne stavke pravi "pometnju"
Nije pila ništa sem soka od pomorandže 40 dana: Istakla je mnoge promene, ali stručnjaci šalju upozorenja
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
NEVREME SAMO ŠTO NIJE POČELO Evo kada stižu pljuskovi i grmljavine: Meteorolog otkriva u kojim gradovima će uskoro krenuti padavine
NEVREME POGODILO BEOGRAD Kiša napravila kolaps u saobraćaju: Očekuje se SUPERĆELIJSKA OLUJA (FOTO, VIDEO)
PRONAĐENA TIJANA KOJA JE NESTALA U MARTU Lepu vest na društvenim mrežama objavila njena sestra
Ljudmila
Umesto alufolije, upotrebite pekpapir, sluzi odlicno.A sto se limuna i morskih riba tice, jedan dobar znalac mediteranske kuhinje rekao mi je, da se samo na ribu, koja nije sasvim sveza, stavlja limun, da bi se zamaskirao eventualni neodgovarajuci miris. Drzim se tog pravila i dandanas
Podelite komentar
Ocajno pero
Recept ne bih da komentarisem, ali jedan detalj moram. Alu foliju. Odavno je dokazano da je aluminijum uzrocnik Alchajmerove bolsti i da ga treba izbegavati.
Podelite komentar