Vojnički hleb je poseban brend, ali da ga danas nema u našim prodavnicama

Monografija "Hleb srpskih junaka i hajduka“ autora kulturologa Dimitrija Vujadinovića zaslužuje da bude u svim bibliotekama naših srednjih poljoprivrednik škola i poljoprivrednih fakulteta, ocenio je  recenzent knjige Miladin Ševarlić.

Na promociji u RTS klubu, Ševarlić je ocenio Vujadinovićevu monografiju kao izuzetno značajnu, "jer spaja dva najznačajnija poljoprivredno-prehrambena proizvoda kod Srba - hleb i šljivu".

Preporučujemo

Ševarlić je istakao da je u knjizi istorijat hleba u manjoj meri prisutan, pošto je posvećena hlebu sa suvim šljivama, koji je spasio srpsku vojsku u Prvom svetskom ratu, kao energetski vrlo vredan obrok.

Pored autorskog teksta, Ševarlić je pomenuo i da monografija donosi i izbor pesničkih i književnih dela posvećenih hlebu i šljivi autora kao što su Ivo Andrić, Desanka Maksimović, Dobrica Erić, Milovan Danojlić, Momo Kapor i Stevan Raičković.

Pukovnik Branko Tešanović je rekao da naslov knjige ima istorijsku komponentu i povezuje hleb od šljiva sa junacima i hajducima, kojima je dao energiju, a u tehnologiji pripreme je jednostavan - melju se šljive i pomešaju u testo.

Vujadinović je rekao da je njegova knjiga vezana za našu tradiciju, selo, hleb i šljive, istakavši da su "samo naša vojska i naš narod znali da napravi hleb sa suvim šljivama".

Navevši da mnogi narodi u svetu imaju voće sa kojim se ponos, a naše je šljiva, Vujadinović je primetio i da je vojnički hleb poseban brend, ali da ga danas nažalost nema u našim prodavnicama.

Vujadinović je istakao da su u Balkanskim ratovima i Prvom svetskom ratu svi, od običnog borca do vojvode, kao i u ranijim vremenima ljudi poput hajduk Veljka, zaslužili da budu naši junaci svojim junaštvom i spremnošću za žrtvu.

Prema njegovim rečima, pored odvažnosti i hrabrosti krasila ih je i pravdoljubivost, jer su bili ljudi visokih moralnih vrednosti.

Promocija je upriličena povodom Svetskog dana hleba, a predstavljene su i prigodne poštanske marke i koverte na temu "Cipovka - hleb koji se smeje na Mesec“.

Predsednik Društva novosadskih filatelista Filip Kulić je rekao da je Vujadinović došao na ideju da sam objavi personalizovanu poštansku marku sa motivom hleba cipovke.

Primetivši da je cipovka karakteristična za Bačku, Kulić je istakao da se hleb na poštanskoj marci i u svetu retko pojavljuje, za razliku pšenice, žetve i žitnih polja.

Prema njegovim rečima, hleb se nalazi na marki, koverti i žigu, čine neraskidivu celinu, i predstavljaju filatelističku poslasticu.

(Telegraf.rs/Tanjug)