Posle svih kafa koje ste u životu skuvali - da li uopšte znate da izaberete, napravite i pijete kafu? (FOTO) (VIDEO)
Evo posle kog minuta ćete saznati da li je vaš omiljeni kofeinski napitak ispao kako treba
Gledajte na kesici kafe sitna slova, da ne biste srkali stočni grašak ili GM soju! Ne tražite "pečeniju kafu", pije se kafa, ne ugalj! Ne puštajte vodu da vri, trenutak pre toga je gotova! Ne pijte vrelu kafu, ona daje užitak tek posle trećeg minuta!
Preporučujemo
Šta jedu srpski robijaši? Zavirite u zatvorski meni, ovo i nije tako loše (FOTO)
Bilo je pitanje dana kada će Nišlija posvađati svet: Svi gledaju u zgradu, a niko ne zna šta je (FOTO)
U kafu stavite malo čokolade i rešićete 2 NAJGORA jutarnja PROBLEMA koje svi imamo
Tomislav Jovanović iz Kruševca, koji se bavi preradom, mešanjem, pečenjem i prodajom kafe dao je ove savete čitaocima Telegrafa sa kragujevačkog Sajma čokolade, kafe i toplih napitaka.
- Pre nego što se požalite na kafu koju pijete, gledajte kesicu kada kafu kupujete. Na njoj mora da bude navedeno, bar sitnim slovima, ima li u njoj surogata- stočnog graška, soje prirodne, ali i GMO soje. Uvoznici i prerađivači kafe lepo zarađuju stavljajući u nju surogate, ali kupci u radnjama treba da biraju za svoje pare.
Dobru kafu odaje i miris kada kesicu otvorite. Zapahne li vas? Treće, ako kupujete kafu tamo gde je peku i melju, ne tražite zaboga "pečeniju". Kafa je kao hleb, pečeno je ili nije pečeno. Prepečena kafa je ugljenisana, izgubiće ukuse i eterična ulja koja je i čine kafom - savetuje Jovanović, poučen dugogodišnjim iskustvom.
On je na sajmu svoju kafu kuvao u džezvama ugneždenim u pesak, a zakuvavao je dobro pazeći da voda ne provri. I nije stavljao više od pune kašičice, ako je kafa dobra nije potrebno više od toga.
- Kafu možete usuti u vodu čim se malo zagreje, pa mešati dok se ne rastopi. Kada "izbije prvi ključ" skidajte je s vatre. Na dobroj kafi mora da postoji lepa pena, a ona mora da miriše tako da vas i taj miris osvežava i budi. Kada penu sklonite kašičicom, treba da vas zapljusne novi nalet mirisa iz tečnosti. I ne pijte je odmah, kafi treba par minuta da otpusti u vodu svoja eterična ulja. U principu, najbolja i najgora kafa, ako se piju vrele, skoro su iste. Sačekajte jedno tri minuta da "se odaju"- savetuje ovaj "kafedžija".
Dobra kafa nije gorka, napominje Jovanović, a nikako nije kisela. Mora da bude "kao mleko" kad dodirne nepca i grlo.
Tomislav Jovanović nam je demonstrirao kako se kufa kafa:
(Marija Raca)
Povezane vesti
UŽAS! Otac u Kruševcu pokušao da siluje maloletnu ćerku: Oglasila se policija
Ceca Ražnatović zagrmela u brutalnoj haljini: Koncert u Kruševcu započela sa jednim od najvećih hitova
Projekat "Gledaj da te vide, vozi se biciklom" 13. maja u Kruševcu: Planirano izvođenje u 5 gradova
Dve mućene kafe na Avali 800 dinara: "Zgužva račun, da ne vidiš šta kuca"
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
Komentari
Priče sa Weba
ALMA NIJE SKOČILA SA DECOM SA MOSTA Veliki obrt u istrazi tragedije: "Valentina je ključna osoba za rešenje misterije"
POKUŠAO JE DA POBEGNE DRUGOVIMA, A ONDA JE POKOŠEN! Očevici opisali detalje jezive nesreće na Novom Beogradu: Dečaku (10) se BORE ZA ŽIVOT
DETETU (10) SE BORE ZA ŽIVOT! Novi detalji stravične nesreće na Novom Beogradu
Dsl
Kuvano jaje, jaje na oko, sada kafa... Sta je sledece? Kako da pijemo vodu?
Podelite komentar
Milica
Izmislio Ameriku
Podelite komentar
Besha
Kahva se ne sipa u hladnu vodu..nego se u zagrijanu dzezvu stavi kahva pa prelije kljucalom vodom i pusti da krene dva puta..e to je Bosanska kahva..a to vi sto pijete je turska brlja od kahve
Podelite komentar