RAŠTAN S BRAVETINOM: Da li biste probali ovo jelo? (FOTO)
- Raštan mi liči na neku vrstu biljke, a bravetina... Meso od brave možda? - bio je duhovit jedan mladić kad smo ga pitali da li zna o kojem jelu je reč. Koja je najčudnija ponuda na meniju s kojom ste vi imali prilike da se susretnete?
Beogradski restorani i kafići mnogo toga imaju da vam ponude. Ako ste gurman i uživate u hrani, onda će vam prestonica Srbije zasigurno postati omiljeno mesto boravka.
Od odličnog roštilja, preko čorbe i ribe, do izvanrednih slatkiša - sve je u ponudi i za svakog ima ponešto. Ali, često se dešava da ljudi u nekim restoranima ne znaju šta tačno znači ono što je u ponudi.
Takvu scenu možete videti i u filmovima - par izađe na večeru i onda dobiju meni, na kojem je sve na italijanskom. Ljudi se zbune, naruče jelo i tek onda vide šta je u pitanju.
Ako mislite da vam se ovo može desiti samo ako je meni na stranom jeziku, prevarili ste se.
Zato vas pitamo:
Znate li šta je RAŠTAN S BRAVETINOM?
U jednom poznatom restoranu koji se nalazi na Novom Beogradu, u ponudi smo ugledali ovo jelo. Rešili smo da pitamo nekoliko gostiju da li znaju o čemu je reč.
- Raštan mi liči na neku vrstu biljke, a bravetina... Meso od brave možda? - bio je duhovit mladić koji je sedeo za stolom do nas.
Bio je delimično upravu, zato što se zaista radi o mesu i jednoj vrsti kupusa.
Raštan je vrsta kupusa, koji je u prošlosti verovatno gajen na širem području Balkana, a danas se zadržao u Hercegovini, Dalmaciji i Crnoj Gori. Spada u divlji kupus, ima visoku stabljiku i široke listovima zelene boje.
S druge strane, bravetina je ovčje meso. Ono što je izdvaja od obične ovčetine je to da životinja mora biti stara najmanje dve godine. Ako je u pitanju ovca, onda ne bi trebalo da ima poroda, a ako se meso uzima od ovna, onda on mora biti nekastriran.
Meso je tamnocrvene boje, čvrsto i lepo, prošarano masnoćom, a njegov ukus je prilično intenzivan, pa se često koristi za spremanje gulaša.
Ako naletite na ovo jelo, sad ćete znati šta ćete dobiti u tanjiru.
Koja je najčudnija ponuda na meniju s kojom ste vi imali prilike da se susretnete?
(D. Č.)
Telegraf.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.
boban
.... Neznam šta je tu čudno ? Suva jagnjetina sa raštanom .... Mmmm odlična stvar !!!
Podelite komentar
топлистанадреалиста
Традиционално Xерцеговачко јело, ждерао више пута и то у Xерцеговини, мада понеко каже и раштика.....знају Xерцеговци! :D Није ми јасно како људи не контају, ајде ови рођени у другој половини осамдесетиx, али они старији или су толико глупи или.......можда неко не зна шта је брав? То само говори о томе колико сте читали, када већ нисте путовали, на жалост!
Podelite komentar
Firga
Takozvana kastradina. Koliko je to dobro...
Podelite komentar